- brašno - 2 kugla
- estragon - 1 st. kašičica
- soli - 2 predmeta. kašike
- zemlja đumbir - 1 st. kašičica
- mljeveni crni biber - 2 čl. kašike
- suvi gorčice u prahu - 1 st. kašičica
- osušene listove timijana - 1 st. kašičica
- beli luk - 1 čajna žličica
- sušeni origano - 1 čajna žličica
- jaje - 1 kašičica
- mleko - 1/4 stakla
- polovina pileće grudi bez kože, bez kosti - 8 komada
- biljno ulje - 1/2 šolje
Mješavina brašna, taragona, soli, đumbira, paprike, senfa, kremena, belog praška i origana u plitkoj posudi sve dok se ne dobije homogena masa. Ujedajte jaje i mleko dok se u posudi ne dobije homogena masa. Punite pileće grudi u brašno, protresite, a zatim potopite u jaje i ponovo u brašno. Stavite grudi na stranu 10 minuta. Ugrijte pećnicu na 350 stepeni Fahrenheita (175 stepeni C). Zagrejati biljno ulje u tiganju na srednjoj vrućini. Povratite pileće grudi u brašno i protresite. Pržite piletinu u vrućem ulju dok ne bude zlatno braon sa obe strane. Stavite posudu za pečenje i pečite u zagrejanom pećnici 20 do 30 minuta.
Usluge: 8-9