Dzemu trešanja - recept broj 1
Popularnost slatkih i kiselih jagoda u domaćim kuhinjama je teško precijeniti, jer se smatra da je trešnja kraljica vrta. Kućni preparati, koje su naše bake pažljivo uvijale, dovele su u djetinjstvo neizrecivu radost i predviđanje dobre večere. Međutim, pored ukusa, ovaj desert ima mnogo korisnih svojstava. Trešnje sadrže vitamine C, B i P, folnu kiselinu, aktivne sastojke, gvožđe i još mnogo toga. Hajde da uzmemo u obzir recept dzemperi, koji će vam dati nezaboravan ukus i puno korisnosti.
Sastojci:
- trešnje s kostima - 1 kg
- šećer - 1 kg
- voda 150 ml
Način pripreme:
- U početku je neophodno oprati bobice i odvojiti stabljike.
- Zatim pomerimo trešnju u kontejner i zaspimo šećerom. Topla voda.
- Neophodno je ostaviti u takvom stanju, dok plodu nije dozvoljeno sok. Šećer treba potpuno da se rastvara.
- Obavezno pokrijte posudu sa gazom, tako da ope i muhe ne leti.
- Kada su bobice potpuno u soku, lagano i lagano miješajte sadržaj i stavljate na najmanju vatru.
- Tradicionalni recept za džem od trešanja uključuje kuvanje voća u zajedničkoj ponori. Ali nudimo originalniji način.
- Prvo nalijte tečnost šećerne šećerne u zasebnu posudu od nerđajućeg čelika.
- Spustite vatru i sačekajte da vreo.
- Zatim, u roku od 4-5 minuta, potrebno je kuvati smešu, lagano mešati, tako da se jagode ne bore i ne "puzaju".
- Prvo će se pojaviti puno mjehurića, a piva će biti vrlo vrela.
- Na kraju će tečnost postati "mirnija" i to znači da je vreme da se ukloni iz rerne.
- Proverite spremnost - kapi na nepropusnom sirupu i pogledajte: ako se ne širi, onda je džem spreman.
- Pripremljeni deo treba sipati u sterilizovanu posudu i nastaviti sa pripremom drugog dela.
- Nastavite da kuhate na sličan princip, sve dok desert trešnje nije potpuno spreman.
- Dobijeni marmelad od višanja mora biti valjani suvim lakiranim poklopcem, prethodno kuvanim u vodi.
- Zatim frižider na sobnoj temperaturi. I služi za čaj!
Napomena: iz navedene količine sastojaka, prema ovom receptu od džemovog višanja, biće oslobođena dva limenka od 0,5 litara. Uprkos labirintu procesa, dobićete ukusni, delikatni i ukusni desert.
Kako kuhati džem od višnje: recept broj 2
Ništa manje zanimljiva opcija, jer je moguće pripremiti dezert, je džem od višnje sa čokoladom. Ove dve sastojke su kombinovane na najbolji način, dajući delikatesu jedinstveni ukus sa gorkim notama kafe i slatkom aromom zrele trešnje. Razmotrimo način pripreme takvih dobrot.
Sastojci:
- višnja - 500 g
- svež limunski sok - 1 kašika žlica
- šećer - 200 g
- crna gorkog čokolada - 100 g
- konjak ili rum tamno (opciono) - 100 ml
- voda 50 ml
Način pripreme:
- Prvi korak u kuvanju ukusnog džemova je da operete bobice, oljuštite ih od stabljika i sipate u sudu.
- Vrh sa limunovim sokom, vodom i posipajte šećerom.
- Sporite na vatru i lagano mešajte, dovedite sirup u vrel.
- Zatim smanjite toplotu na minimum i sipajte konjak / rum.
- Na malom vatri, pripremite smešu 25 minuta, uz mešanje povremeno.
- Zatim uklonite posudu iz rerne i posipajte komadićem slomljene čokolade.
- Mešati dok masa nije uniformna.
- Ohladi na sobnoj temperaturi.
- Ukusna vuna sa jamama je spremna!
Takav tretman može se poslužiti za čajnu zabavu, koja se koristi kao sos za frittere ili palačinke, a prosa je kašika. Bon appetit!