- margarin - 250 grama
- brašno - 320 grama
- voda - 125 mililitara
- limunska kiselina - 1 pinch
- soli - 1/4 kašičica
- kondenzirano mleko - 400 grama
- Maslac - 200 grama
- orahovano sjeme - 200 grama
Smanjite margarin na male delove i dodajte ga u brašno. Razirajem sve ruke do formiranja sitnih mrvica. Zatim dodajte vodu rastvorenom limunskom kiselinom i so. Gnježite testo. Testo formiramo u obliku snopa sa prečnikom od 5-6 cm i isječenim na 8 delova. Stavite komade testa u frižider u trajanju od 1 sata, zavijte u pergamentni papir. Šipovi za hlađenje testa su valjani do debljine 0,3-0,5 cm i pečeni na temperaturi od 200 stepeni. Zatim prekrijte ih lijepo i ponovo ih ohladite na sobnoj temperaturi. Za kremu, uzmite puter i pustite da stoji na sobnoj temperaturi sve do meke. Zatim ga bije, postepeno dodavši kondenzovano mleko. Mora biti bujna masa. Sasvim isecite jezgre i dodajte ih kremu. Zapisi od torte su srušeni u mrvice i kombinovani sa orasima. Kombiniramo kolače sa tankovim slojevima kreme, ne pazimo pažljivo jedna na drugu. Gornja torta je takođe podmazana kremom i posuta mešanjem oraha i mrvica, a zatim sa šećerom u prahu. Ostavljamo tortu 2 sata na hladnom mestu za impregnaciju i ... mi služim. Bon appetit!
Usluge: 6