- brašno - 3,5 čaše (1,5 čaše za tortu od vanile i voćnih spužva, 0,5 st za čokoladu)
- jaja - 15 komada (po 5 za svaki sloj)
- šećer - 5 čaša (1,5 za vanilije i plodove, 0,5 za čokoladu +1,5 za glazuru)
- brusni sok - 3 st. kašike
- rum - 1 st. žlica
- Vanilin - 2 komada (1 kesica - za biskvit, 1 za čokoladni sloj)
- Maslac - 150 grama
- Nuts - - Po ukusu (za dekoraciju)
- vrela voda - 0.25 čaša (za glazuru)
Počnimo sa pecivom. Od 1,5 čaše brašna, 1 šolja šećera, 1 pakovanje vanilinog šećera i 6 jaja, gnetite testo. Iz ovog testa pecite okrugle keksice, ohladite ga i isecite na dva identična kolača. Sada pripremite drugu vrstu keksa. Da bi to učinili, uzimamo iste proizvode u istim proporcijama kao i za prvu, mi sve mešamo i na kraju smo popunili sa 3 tbsp. sok od brusnice. Dok se drugi keks peci, uradićemo treći. Za čokoladno testo, slatku masu slomimo šećerom i čokoladom. U suprotnom, dodajte jaja od 5 jaja, vanilina, oraha, brašna i pre-šlaga u debelim pjenastim proteinima. Pošaljite našu čokoladnu keksu u pećnicu. Sada formiramo tortu. Dole postavljamo okruglu tortu, a onda biskvit roze boje, na vrhu - čokolada, zatim roze, zatim čokolada i ponovo roze. Pokrijte tortu sa drugim biskvitom od vanile. I stavite frižider 12 sati. Kuvanje glazura. Napunite šećer kuhanjem vode i ruma i kuhajte ispod poklopca na visokoj vrućini sve dok se ne kuvate. Kapljica sirupa, kada se spusti u čašu hladne vode, treba da se pretvori u loptu. Pripremite glazuru da se malo ohladi, a zatim ga prokrijte kašikom dok se ne dobije glatka glatka bijela masa. Jedna četvrtina glazure je odvojena i sok brusnice se dodaje njemu. Završenu tortu skinemo iz frižidera i popunjavamo bijelom glazurom. Zatim, koristeći špric za pecivo, nacrtamo obrazac brusnice brusnice. Mi ukrašujemo tortu brusnicama ili bilo kojim drugim. Bon appetit!
Usluge: 3-4