- mršav (kao što je Guinness) - 1 staklo
- nesoljeni puter - 220 grama
- kakao - 3/4 čaše
- brašno - 2 šolje
- šećer - 2 šolje
- soda - 1 1/2 kašičice
- Salt - 3/4 žličice
- velika jaja - 2 komada
- pavlaka - 1/3 čaše
- gorkog čokolada - 240 grama (punjenje)
- debela krema - 1/3 Kup (punjenje)
- maslac, sobna temperatura - 2 komada. kašike (punjenje)
- Irski viski - 1-2 kašike (opciono) punjenje)
- šećer u prahu - 4 šolje (krema)
- nesaljeni puter, sobna temperatura - 240 grama (krema)
- Irski krem-liker Irska krema (mliječna ili debela krema) - 6-8 Art. kašike (krema)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. obloga kalupa kalupa sa 24 odjela sa papirima. U srednjem tepihu na srednjoj vrućini, dovedite 1 šolju tinta i maslaca u hladnoću na niskoj vrućini. Dodajte kakao u prahu i miješajte dok se smeša ne postavi u uniformu. Lagano je cool. 2. U velikoj posudi udvostručite brašno, šećer, soda i kašičicu soli. U drugoj posudi premazajte jaja i pavlaka. Dodajte mršavu mešavinu u masu i mešajte. Dodajte mešavinu brašna i bacite mikser na sporu brzinu. Podijelite testo između pregrada kalupa, ispunjavajući ih zapreminom. 3. Isperite kapeki dok zatezač ubačen u centar ne ostavlja čist, 18-22 minuta. Dozvolite da se kapsa u potpunosti ohlade u obliku. 4. Napravite punjenje. Stavite fino iseckanu čokoladu u posudu. Donesite kremu na ključ u posudi i dodajte čokoladu. Dozvolite da stoji 1 minut, a zatim miješajte dok se ne postara. Ako ovo nije dovoljno za topljenje čokolade, stavite posudu 20 sekundi u mikrotalasnu pećnicu. Dodati maslac i viski (ako se koristi) i mešajte dok ne homogen. Dozvolite punjenju da stoji 1 sat, sve dok se ne gube. Poseban uređaj za rezanje okruglih rupa u bubnjevima za oko dve trećine. 5. Napunite rupe pomoću kuvanog čokoladnog punjenja. Pogodno je s konditorskom torbom. 6. Napravite kremu. U posudu, premazite mikser srednje srednje brzine sa maslacem 2-3 minuta. Smanjite brzinu dok ne sporite i postepeno dodate šećer u prahu, a zatim irski krem-liker. Ukrasite pokrivač s kremom i služi.
Usluge: 24