Ako ste ljubitelj takvog ukusnog egzotičnog voća kao što je kivi, onda su ti recepti za vas. "Kineska masline" - tako često nazivaju ovo neverovatno voće u ljudima. 3 recept za najkusnije torte, u kojima je kivi jedan od glavnih sastojaka. Takva prekrasna i ukusna jela mogu se pripremiti za jednu od porodičnih večera, ili ih možete iznenaditi sa gostima na bilo kojem odmoru.
Hladna torta sa kivijem
Potrebni su vam sledeći proizvodi:
- 6 kom. kiwi
- biskviti hleb - 175 gr.
- 150 gr. mekan, topljen puter
- Masna krema - 500 ml.
- 150 gr. zdrobljene orasi badema
- vanilin šećer - 1 pak
- 1 kašičica. laži. šećer u prahu
- za glazuru - 125 gr. šećer
- sveži žumanci - 3 kom.
- malo prženi bademi
Proces kuvanja:
1. Prekrižite keksice u vreću i isecite ih u mrvicu sa valjkom. Zatim izvadite duboku posudu za pečenje okruglog kalupa i raspodelite oko polovine dobijenih čipsa od biskvita.
2. U odvojenoj posudi pažljivo probi maslac, zatim dodajte šećer za glazuru, 250 ml kreme, rumenjaka, vanilinog šećera i mlevenih badema. Svi se dobro mešaju.
3. Uzmite 3 kivi, iskupite ih i posežite na male kocke. Kiki pomijete kuhano kremasto-bademovom pastom.
4. Sada sve ove mešavine stavite u kivi u svojoj formi na površinu zdrobljenog keksa. Prvo pokrijte sve preostale biskvitne mrvice. Zatvorite neklapajući oblik sa poklopcem i stavite u frižider 6 sati.
5. Posle određenog vremena uklonite formu i prenesite kolač koji ste dobili na posudu. Preostalih 3 komada. Kiwi seče u krugove i ukrasi ih celom površinom torte.
6. Te masne kreme koje su ostale (250 ml) brisati zajedno sa šećerom tako da se dobije debela krema. Ukrasite tortu šlagom peciva. Kolač od keksa-keksa potresa prženim bademima.
Torta sa kivijem i mousom
Potrebni su vam sledeći sastojci:
- 6 komada kivija
- skut - 0,5 kg
- 1 jaje
- masna krema - 750 ml
- 3 sveže žumance
- Pšenično brašno - 125 gr.
- 175 gr. šećer u prahu
- šipak obične soli
- 750 gr. maslac
- želatin - 4 čajeve. kašike
- 1 kašičica. kašičica od limuna
- sok od dva limuna
- narandžasta ili bilo koja druga tečnost - 80 gr.
Proces kuvanja:
Faza 1. Pripremite testo za tortu
U posudi podesite brašno i napravite žljeb u centru. U ovom produbljivanju, sipajte limun i sol, sipajte u sirovo jaje. Pocnite maslac u male komade i dodajte brašnom. Gurnite sve od ovoga glatko i stavite ga u frižider pola sata.
Nakon vremena, izvadite testo i postavite ga na okruglu posudu sa neprekidnim premazom prečnika od oko 24-26 cm. Postavite oblik zagrejan na pećnicu od 200S i pecite 17-20 minuta.
Faza 2. Punjenje kuvanja
Prvo, neophodno je da se želatina 10 minuta namotava u liniji hladne vode. U 4 čajeve. U žlici želatine je potrebno oko 2 kašike žalfije. kašike vode.
Kuhinjski sir trlja sa preostalih 150 gr. šećera u prahu. Zatim dodajte ovaj sok, iscediti iz limuna i svežih žumanca.
Nemojte zaustavljati mešanje, zagrevati želatin, tako da se apsolutno sve grudve rastvoruju i sipaju u vaš skut i limunsku masu. Pustite masu da se ohladi, a onda sipajte pred-šlagom kremom i alkoholom.
Faza 3. Završite tortu
Pečeni u to vreme izvlačimo kolač od pećnice i izložimo široku jarbu. Na vrhu torte je postavljen parni sloj kuhanih stvari. Da se ne širi, preporučuje se posuda sa visokim ivicama. Uklonite tortu u frižideru 6 sati.
Kada dobijete tortu iz frižidera, ukrasite cijelu površinu kivijskim rezom.
Spužvasti kolač sa kivijem
- kivi - 3 komada
- 5 žumanca i proteina (odvojeno)
- med - 200 g.
- 200 gr. pšenično brašno
- Prah za pecivo - 2 kašike žalfije. kašike
- 750 ml debela krema
- vanilin šećer - 1 kesica
- 2 čajeve. kašike šećera u prahu
- Creamy. omekšano ulje - 1 stol. laži.
- zdrobljene pistacije
Proces kuvanja:
Korak 1. Pripremite biskvit
Jajčni rumenjak zajedno sa medom bičite mikser sa kremastom masom. U posebnom posudu, prebijte belančevine tako da se dobije debela, debela pena.
Dodajte brašno i prašak za pecenje rumenima, dodajte brašno i prašak za pecivo homogeno masu, a zatim postepeno uđite u ljutu proteinu i mešajte sve. U poslednjem redu dodajte kremasto rastopljeno maslac u testo i sve premešajte u monotono stanje.
Na dnu dubokog okvira za pečenje postavite uljan papir i stavite rezultat na njega. Pecite tortu unapred zagrejanu na pećnicu 180C u trajanju od 25-30 minuta. Kada je kolač spreman, odmah ga uklonite iz kalupa, ostavite da se ohladi, a zatim isječite keksu u tri jednaka sloja.
Faza 2. Punjenje kuvanja
Sipajte masnu kremu u duboku posudu i počnite da bacite mikser na 30 sekundi, a zatim dodajte vanilin šećer i šećer. Ustreliti sve dok masa ne postane veoma gusta i gusta. Odlučite lomove u krugovima debljine oko 3 mm.
Korak 3. "Sakupi" tortu
Uzmite prvi sloj biskvita, stavite ga na posudu i stavite na vrh 4 kašike sveže kuvanog kremastog kremu. Na vrhu kreme stavite nekoliko kivi rezina. Pokrijte sve sa drugim slojem biskvita i ponovo uradite isto. Vrhunski stavite treći sloj keksa i sipajte sve poslednje kolače sa preostalom kremastom kremom.
Koristeći štapići za pecivo, napravite ukrase za posudu. Povrh svega, potresite svoju kreaciju srezanim pistacijama i ukrasite ukusnim kivi rezima.
Spužvast kolač je spreman!