Kako kuvati džem od kajsija

Ukusne i zdrave plodove vole svako leto, a tokom čitave godine rastemo ovo zadovoljstvo, možete pripremiti džem od kajsije. Ljepota ovih praznina je što se mogu poslužiti kao desert za čaj ili se koriste kao punjenje mirisnih pita. U svakom slučaju, svaka domaćica treba da ima barem jedan recept džem od kajsija.

Klasičan recept za marmelado od kajsija

Ovaj metod pripreme već je pokušan stotinama puta i popularan je svake godine. Tretman se ispostavlja slatkim, mirisnim, a kajsije ostaju elastični, kao da su upravo oštetili sa drveta!

Neophodni sastojci:

• kajsije - 1 kg
• šećer - 1 kg
• voda 300 ml

Način pripreme:

1. Idealni džem od kajsije dobija se samo od čvrstog zrelog plodova. Oplodeno voće ne odgovara - tokom kuvanja, oni će se rastvoriti i pretvoriti u nered. Isperite ih temeljito i oštri, napravite male rezove i uklonite kosti. Kosti ne bacaju! Pokušajte, ako su slatki, onda će biti savršeni dodatak džemu.
2. U velikom tepihu, miješati šećer sa vodom (oko 1 šolje) i gotovom gustom šećernom sirupom na malu toplotu. Mešavinu mešajte kontinuirano dok se pesak potpuno ne rastvori. Mora biti oblačna i viskozna smeša.
3. Zalijepite rezance u lužama u veliki bazen i napunite sirupom. On mora potpuno da pokrije sve plodove.
4. Sačekajte dok se slatka mešavina potpuno ne ohladi i nežno sipajte u poseban kontejner.
5. Tokom hlađenja, šećer će apsorbovati boju i aromu kajsije. Sipajte viskozni nektar u posudu i dovedite do vrelice. Posle jednog ili dva i po pola marelice u tanjir isključite toplotu i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
6. Ponovite postupak sa ključanjem i hlađenjem 2-3 puta. Ovaj recept džem od kajsija zadržiće polovine plodova cijelu i elastičnu. Ako su kosti plodova bile slatke, onda ih dodajte u pivu i sve zajedno kuvate.
7. Kada marmelada od marelice poslednji put vreće, nemojte čekati na hlađenje, ali ga zaliti preko sterilisanih tegli i brzo uvijati.

Brzi recept za džem od kajsije

Ova metoda će se žaliti onima koji ne žele da se trude sa pripremama i provode na ovom korisnom, ali problematičnom poslu cijeli dan. Istovremeno, voće čuva sve korisne vitamine i elemente u tragovima, a ukus takvog džemovog kajsija nije inferioran onom za koji su potrošeni dugi satovi.

Neophodni sastojci:

• kajsije - 300 g
• šećer - 250 g
• voda 250 ml

Način pripreme:

1. Za ovaj recept morate koristiti velike nepokrivene voće. Uklonite kamen tako što ćete sečiti na pola, a zatim ih isecati na male kocke.
2. U malom tepihu pripremite šećerni sirup, a zatim sipajte kocke voćaka u njega.
3. Dodajte smešu na vrelinu, isključite ga, ostavite malo da se ohladi, a zatim ponovite postupak nekoliko puta.
4. Zalijete džem preko sitnih tegli i zatvorite poklopce.

Ne postoji opšte prihvaćeno pravilo kako pravilno pripremiti džem od kajsija. Svaka ljubavnica dodaje nešto sasvim - neko voli cijelu parčetu, nekoga - sitne komade koje polako možete uživati ​​u vrelom čaju. Pronađite savršeni džem od kajsija i ostavite komad leta hladnoj zimi za sebe i vaše voljene!