Pečenje ribe s sirom Ovaj recept je za one koji pokušavaju da se pridržavaju principa zdrave ishrane. Pečeni filet šipke sa ukrasom svežeg povrća - šta je ukusnije, hranjivo i korisnije? Zaslužena popularnost među gurmanima i kuvari šolja za šampanje dobila je za svoje sočno i nežno meso, u kojoj je veoma malo kalorija i masti, ali puno korisnih proteina. A ukus ovog mesa je tako prijatan da ne postane dosadan, čak i ako je to redovno.
Kupujući šolju u supermarketu ili specijalizovanoj prodavnici, možete biti sigurni u ekološku čistoću ovog proizvoda, jer šolja ne živi u prljavoj vodi, a njeno vještačko razmnožavanje je skoro nemoguće zbog kapricioznosti ove ribe i njegovih strogih uslova. Predlažemo vam da pecite file sa perutom sa sosom, na bazi mirisnog peršuna, putera i sira. Ova kombinacija veoma uspješno dopunjuje i sijedi ukus ribe, što ga čini sočnijim i zasićenim. Filet od šunke, kuvan na ovaj način, savršen je za večernju družinsku večeru i za prijem gostiju. Istovremeno će vam trebati vrlo malo, a posluživanje će biti odlično. Sastojci:- Šajkača 800 g
- Peršun sveže 1 gomž
- Sir 150 g
- Maslac 40 g
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da pripremite posudu, uzmite filet šipke, gomilu peršuna, tvrdog sira i putera na sobnoj temperaturi. Predfrozni riblji fileti.
- Korak 2 Dobro isprati zeleno, suvo i fino iseckati.
- Korak 3 Rešite sir na grubim grudima.
- Korak 4 Kombinujte sir, peršun i puter u homogenu masu.
- Korak 5 Fileti od šiljki su oprani, osušeni, isečeni na porcije. Ispržite posudu papira papira i stavite ribu u njega.
- Korak 6 Dodati so i crnu mletu papriku, a zatim ravnomerno položiti masu sira i zelenila.
- Korak 7 Pecite file u zagrejanu rernu u trajanju od 180 minuta u trajanju od 20 minuta, sve do hrskavice.