Dorado peče s limunom

1. Pre svega, odmrzavamo ribu. Ovo traje otprilike jedan sat. Zatim prema formuli Sastojci:

• Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
• Dorada - 4 komada
• Biljna ulja - 20 mililitara
• Stolno belo vino - 100 mililitara
• Pepper i sol - - Po ukusu
• gomila peršuna - 1 komad
• Basil - 1. st. kašičica
• Limun - 1 komad
• Estragon - 1. st. kašičica
• Laurel Leaf - 7-10 komada
• Beli luk - 2 zuba

Upute

1. Pre svega, odmrzavamo ribu. Ovo traje otprilike jedan sat. Zatim, pod tekućom vodom, temeljito se isprati, vage se čiste, unutrašnjost se gube, a škrge se uklanjaju. 2. U malim komadićima prelomite list luka, dodajte tarragon i bosiljak. Možete dodati svež ružmarin. Peršin se pojedinačno odseče. Tanke rezine limuna. Česnokodavilkoi stisne beli luk. 3. Obrišite salvete sa ribom, iznutra i spolja, procejte ga soljem. Posuti s biljem, mirisnim i ružičastim biberom, dva ili tri komada limuna u abdomenu. 4. Podmazujemo foliku sa biljnim uljima, lagano stisnutim belim lukom sa krevetom, zatim stavljamo ribu, potresemo sa peršunom. 5. Rubice folije malo podignite i nalijte kašičice tri vina i kašiku maslinovog ulja. Ukrcavamo ribu i postavimo je na poslužavnik za pečenje. 6. Za 30 minuta šaljemo ploču za pečenje u zagrejanu rernu, srednju vatru. Posle ribe, stavite ga u ploče i dekorišite limunom.

Usluge: 4