Domaći desert za gurmane - čokoladne palačinke, recepti sa fotografijom

Čokoladne palačinke za kuhanje su jednostavne kao i obično, samo dodajte malo kakaa ili prave čokolade u testo, au nekim slučajevima, odmah i ove prijatne po ukusu i sve omiljene sastojke.

Kako napraviti čokoladne palačinke bez jaja, recept sa fotografijom

Ovaj metod pripreme odnosi se na najjednostavnije i najbrže. Za miješanje testa uzima se minimalno vrijeme, a gotovih palačinke tokom termičke obrade dobro su pržene i ne isušuju čak ni na ivicama.

Neophodni sastojci:

• pšenično brašno - 1 tbsp
• jabučni sir - 1 tsp
• soda - 1 tsp
• mlijeko - 400 ml
• sol - 1/3 kašike
• kakao u prahu - 3 tbsp
• vanilin šećer - 2 tbsp
• cimet - ½ tsp
• biljno ulje - 50 g

Korak po korak instrukcija

1. Mix temperatura mleka sa sirćetom.

2. Sita brašna i u posebnom kontejneru da se kombinuju sa solima, šećerom vanile, cimetom, sokom i kakao.

3. Sipajte u mleko, biljno ulje i dobro mešajte sve sastojke. Testo treba dobiti glatku i homogenu strukturu.

4. Čišćenje temeljito na visokoj vrućini, a zatim smanjite toplotu na srednji nivo, izlijete deo testa na dnu i pecite palačinku sa dve strane u prijatnu tamno braon boju.

5. Za stolom, poslužite sa džemovima, pavlakom ili tečno kredom.

Palačinke čokolade sa kakao na vodi

Desert, kuvan po ovom receptu, ispostavlja se da je bogata čokolada i vrlo slatka. Pikantne nijanse i osvijetljenog mirisa posude za jak alkohol uključeni su.

Neophodni sastojci:

• voda kuvana - 250 ml
• mlijeko - 250 ml
• kakao u prahu - 1 tbsp
• crna čokolada - 80 g
• jaja - 3 komada
• brašno - 300 g
• tamni rum ili konjak - 3 tbsp
• Maslac - 40 g
• šećer u prahu - 2 tbsp
• sol - 1/3 kašike
• biljno ulje

Korak po korak instrukcija

1. Čokolada razbiti na komade i rastopiti u vodenom kupalištu. Zatim sipajte toplo mleko i mešajte masu da biste postali homogeno smeđi.
2. U kuvanu vodu prelijte preplaćeno brašno, so, šećerni prah, kakao prah i brzo miješajte sve sastojke, tako da se potpuno rastvaraju u tečnoj masti.
3. Jaj ubrzava do lake pene i nežno ubacite u testo. Ako je osnova tanka, dodajte malo brašna i dovedite konzistenciju u stanje masne kiselog pavlaka.
4. Na kraju stavite maslacu, rum i tečnost čokoladnog mleka u kadu. Dobro promešajte i ostavite na stolu 10 minuta.
5. Teflonski tiganj na visokoj vrućini, mast sa biljnim uljem i pečenje palačinke sa obe strane do nevaljaliće 1 minut.
6. Za stolom poslužite sveže voće, slatke i kisele sosove, konfete ili sirup.

Kako kuvati palačinke sa jogurtom

Delikatne, umereno bogate i veoma mekane palačinke sa mlečnim punilom će ukrasiti i obogatiti dnevnu porodičnu ishranu. A ako želite dodati rafinisane note u posudu, masa curde može se u potpunosti zameniti Mascarpone sira, domaće kačkavalj ili debela čokoladna pasta.

Neophodni sastojci:

• kefir - ½ litara
• šećer - 4 tbsp
• jaja - 4 komada
• brašno - 375 g
• kakao - 2 tbsp
• čokoladni liker - 1 tbsp
• Maslac - 70 g
• sol - 1/2 tsp
• vanilin - ½ tsp
• skut - 500 g
• limun - 1 kom
• pavlaka - 3 tbsp
• šećer u prahu - 20 g
• Konzerve breskve - 400 g

Korak po korak instrukcija

1. Šećer, sol i kakao se kombinuju sa brašnom preseđenim kroz sito kuhinje.
2. U tankom mlazu prelijte kefir na sobnoj temperaturi i alkoholu, a zatim uđite u jaja, izbrišite zrna i dobro sastavite sve sastojke. Na kraju stavite rastopljeno maslo na vodeno kupatilo.
3. Na vrućoj ponudi, lagano podmazan s mastima, pržite svaku palačinku sa obe strane sve do rouge, stavite na tanjir i lagano hladite.
4. Za punjenje sisaljke sa kiselim pavlakom, vanilom i zestom od jednog limuna do mekog, kremastog stanja. Da bi masa postala više pasta, bacite ga blenderom.
5. Konzerve breskve mogu se ukloniti iz sirupa, iscrpiti višak tečnosti i iseckati na male kocke.
6. Na gotovoj palačinji sa ivicom postavite sapun za punjenje, u sredini stavite komad breskve i zavijte testo sa kovertom.
7. Pre serviranja zagrevajte u mikrotalasnoj pećnici ili toploj pećnici.

Kako pecivati ​​palačinke sa čokoladnim punjenjem i bananom

Da bi slatki rolni izgledali lepo i estetski, potrebno je da mačete tanko, elastično, ali snažno testo. U suprotnom, palačinka neće biti precizno isecana i jednostavno se raspasti, ne bi mogla zadržati čak i malu količinu punila.

Neophodni sastojci:

• mlijeko 3.2% - 250 ml
• brašno - 125 g
• jaje - 1 komad
• smeđi šećer - 2 tbsp
• kakao - 3 tbsp
• biljno ulje - 5 tbsp
• skut - 300 g
• banane - 2 komada
• sos

Korak po korak instrukcija

1. U toplom mleku, prelijte preplivljeno brašno i kakao, zatim uđite u jaja, bacite šećerom, mešajte svetlo, rastavljenu testu za palačinke i ostavite na stolu 10-15 minuta da udišete.
2. Pržite palačinke na vrućoj ponudi za 1,5 minuta sa jedne strane i 1 minut sa druge strane.
3. Stavite u posudu za hranu, umešajte rastopljenim puterom i pokrijte poklopcem.
4. Banane treba očistiti i gnječiti viljuškom, skutom i pavlaku, prebiti mešalicu u meku, plastičnu masu.
5. Na gotovim palačinkama stavite kašiku banane pire i curd kremu. Zatezati testo cev i poslati u frižider 1,5-2 sata.
6. Nakon isteka vremena, rezite ga oštrim nožem u uredne rolnice iste veličine, proširene na ploču, sipajte sos od jagodičastog sosa i poslužite.

Kolač od čokoladnih palačinki, video-instrukcija

Palačinke čokolade mogu se pripremati i poslužiti u različitim opcijama, na primer u obliku neobičnog kolača. Da biste to učinili, potrebno je da pre-pecite sunđer, dobro ga hladite, pokrijte ga sočnim punjenjem, stavite ga na visoku kupu, na vrhu omiljene kreme, čokolade ili sirupa i pošaljite ga u frižider nekoliko sati, potopite i namočite. Pripremljeni slatki dezert će zadovoljiti sjajnim, bogatim ukusom i pamte ga spektakularnim izgledom.