Govedina u posudama

1. Ispržite komadi mesa dok se ne formira korijena. Meso se stavlja u male porcije za sastojke:

• Krompir - 600 grama
• Govedina - 800 grama
• Maslac - 40 grama
• Salt - 1/2 čajne žličice
• Luk - 2 komada
• Crni biber - 1/4 žličice
• Biljno ulje - 30 mililitara

Upute

1. Ispržite komadi mesa dok se ne formira korijena. Meso se stavlja u male porcije na vrlo dobro zagrejanom tiganju. 2. Nakon što se kk komadi pržite, ostavite ih na stranu. 3. Degasizujte tiganj, u kome je meso pečeno - nalijte tečnost (voda, vino ili bujon) u njega i pustite da zavari. Ovo se radi tako da se tečnost miješa sa onim što se nalazi u tiganju. Pepper i sol. 4. Stavite komade krompira u svako od posuda za oko trećinu. 5. Sada napunite posude gotovo do vrha sa rezinima mesa. Drobno sjeban sloj luka na mesu. sipati tečnost iz tiganja u svaki pot. Ako se meso leči, stavite mali komad putera. 6. Zatvorite poklopac i kuvajte u vrućoj rerni oko 40-50 minuta. Krompir i meso treba da budu veoma mekani. Režim temperature je oko 180 stepeni.

Usluge: 4