- zec - 1 komad
- limun - 1 komad
- beli luk - 4 zuba
- ruzmarin - 1 kašičica
- grašak crnog bibera - 6 komada
- maslinovo ulje - 6 komada. kašike
- paradajz pasta - 2 Art. kašike
- bijelo vino - 250 mililitara
- sardona - 2 komada
- masline - 50 grama
- kapare - 2 st. kašike
- Sol i biber - Po ukusu
Zec sa maslinama je divno svečano jelo, ukusno i lepo. Priprema: Iseci zec na komade. Rešite limun na grudima i stisnite sok. Mlijete beli luk, ruzmarin i paprika. Miješajte s limunom, so i 2 žlica maslinovog ulja. Rešite zeca mešavinom i ostavite da stoji 30 minuta. Zagrejati 4 kašike maslinovog ulja u tiganju. Spržite zeca, stavite na ploču. Dodajte pastu od paradajza, limun sok i vino do posude, dovedite do vrućine. Dodajte zeca, pokrivajte i simulirajte 40 minuta. Dodajte u rezane masline, inčune i kapare. Uzmite sol i biber. Posuti s sjeckanim biljem i poslužiti.
Usluge: 6-7