Božićni tretman Ovaj recept je pogodan za slatki zub. Turron, turrn (španski) ili torrone (ital.) - konditorski proizvod koji je tradicionalno pripremljen od meda, šećera, prženih badema i drugih oraha. Pripremite ove slatkiše obično za Božić. Međutim, tradicije pozajmljene iz drugih zemalja i recept turnira migrirali su se u različite zemlje Evrope, pa čak i u Ameriku. Slični slatkiši se pripremaju u zemljama na istoku. Torrone su različite tvrdoće. Popunjavanjem pralina - čestice su čvrste, uz dodavanje ulja - torroni su mekani i fleksibilni. Dodajte u čokoladnu čokoladu, sušeno voće, kandirano voće, orasi, likere. Na meniju imamo čokoladicu sa karamelnim pralinom. Nadam se da ste već pokušali napraviti hrskav karamel. Turon možete ostaviti bez premaza, možete koristiti čokoladu ili bijel zaleđivanje. Pri kuvanju uvek postoji prostor za maštu.
Sastojci:- Badem 300 g
- Šećer 50g
- Mlečna čokolada 250 g
- Kandirano voće 70 g
- Ružine, tamne 70 g
- Suva brusnica osušena 70 grama
- Konjak 50 ml
- Korak 1 Da biste pripremili turon, potrebno je pripremiti pripremljenu karamelnu pralinu (250 g), ili ga kuvati od badema i šećera (200g + 50g), mlečne čokolade (ili crne pločice i bijele čokolade), kandiranog voća, suvog grožđa, sušene brusnice, (50 g).
- Korak 2 Stavite kandirano voće (zdrobljene), grožđice (parene) i sušene brusnice s konjakom i ostavite ih na stolu.
- Korak 3 Otopiti čokoladu u vodeno kupatilo. Ne dozvoliti da tačka topljenja bude iznad 38 ° C. U suprotnom, čokolada može smanjiti.
- Korak 4 Pranje, sušenje badema (50 g) lagano pržite.
- Korak 5 Mleto mlevenje ne baš fino u blenderu.
- Korak 6 Mešajte suvu mešavinu oraha i pralina (250 g badema i 50 g šećera).
- Korak 7 Dodajte topljenu čokoladu u suvu smešu. Mešajte na homogenost.
- Korak 8 Dodajte suvo voće i kandiranog voća u mešavinu čokolade. Stir.
- Korak 9 Ulijte pripremljenu mase u silikonske kalupe. Može se valjati u okrugle cilindre. Ostavite smešu da se ohladi u frižideru 3 sata ili preko noći.
- Korak 10 Slike čokoladnog turona mogu ostati bez premaza.
- Korak 11 Može biti pokriven čokoladom ili kokosovim čipovima. Ukrasite slavlje. Poslužite za čaj na odmoru, stavite ga u kutiju i dajte djeci i prijateljima.