Čokoladni keks Pretpostavljam da pripremim veoma mirisni, delikatan i ukusan čokoladni biskvit. Posebnost ovog biskvita je da sadrži crnu čokoladu. Zahvaljujući tome, biskvit izlazi sa bogatim ukusom i aromom čokolade i vanile. Ovaj biskvit je savršen za izradu raznih kolača i peciva. Može se ostaviti za ovu svrhu u jednom sloju ili ako je potrebno, na nekoliko kolača.
Sastojci:- Pšenično brašno 100 g
- Šećer 150g
- Maslac 100 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Čokolada crna 100 g
- Sol 1 štapić
- Šećer, vanilija 20 g
- Prašak za pecivo 11g
- Korak 1 Da bi napravili čokoladni biskvit, potreban nam je šećer, so, jaja, puter, čokolada crna, brašno, prašak za pecivo.
- Korak 2 Odvojite žumance od proteina.
- Korak 3 Kombinujte ulje sa sobnom temperaturom sa 50 g šećera i vanilinog šećera i odlično brušite.
- Korak 4 Dodajte crnu čokoladu u smešu ulja topljenja u vodeni kupalištu.
- Korak 5 Dodajte jedan žumanca na mešavinu čokolade i ulja, svaki put dobru mešavinu miješanja.
- Korak 6 Nakon što su uvedeni svi rumenjaki, dodajte brašno prahom za pecivo u testo, sol.
- Korak 7 Bičite belce sa ostatkom šećera sve do čvrstih vrhova i miješajte testo u porcijama.
- Korak 8 Testo izlazi izuzetno.
- Korak 9 Stavite testo u pljosnat papir od 24 cm.
- Korak 10 Pečenje 25-30 minuta na 170 ° C. Spremnost da proverite drvenim ražnjem.
- Korak 11 Uklonite ohlađeni biskvit iz kalupa i postavite ga na posudu sa donje strane okrenutom nagore. Prije formiranja proizvoda, bolje je držati spremljenu keksu 1 dan.