Brusni sos sa pomorandama

U srednjoj posudi kombiniraju brusnice, šećer, kore od pomorandže i 1/2 šolje vode, sezona Sastojci:

• sveža ili smrznuta brusnica - 700 grama
• šećer - 11/2 staklo
• široke trake kore od pomorandže - 4 komada
• sveže stisnut pomoran sok - 1 staklo
• voda - 1/2 šolje
• so i poprska paprika - 1 pinch

Upute

U srednjoj sudoperi kombinuju brusnice, šećer, kore od pomorandže i 1/2 čaše vode, uz sezonu s solju i biberom. Dovesti do vrela preko srednje vrućine. Smanjite toplotu i kuhajte dok se sos ne gube, od 20 do 25 minuta. Uklonite sa topline i dodajte pomorandžasti sok. Pripremljeni sos može da se čuva u nepropusnom spremniku u frižideru do 1 nedelje. Predgrizite na sobnu temperaturu pre služenja.

Usluge: 15