Kroketi kombinirani Ovi kroketi mogu postati jedno od ključnih jela za svaki dan. Ovo nije syrniki, a ne kroketi od krompira u čistoj formi. Okus je srednje, uravnotežen. Veoma domaće ugodno jelo sa predjelo koru. Posebno ukusne krokete u vrućoj formi sa hladnom pavlaku. Imala sam mala jaja. Začini i začini mogu se dodati po vašem ukusu, ograničio sam se na koper i mešavinu paprika. Pire krompir treba uzeti u originalnom obliku bez dodavanja ulja, mlijeka, kreme. Samo malo krompira, vrlo malo, za viskozitet.
Sastojci:- Pire krompir 270 g
- Curd 270g
- Jaja piletina 2 kom.
- Sveži koper 10 g
- Pšenično brašno 100 g
- Peka za pecivo 3g
- Salt 2 g
- Smeša paprike 1 g
- Korak 1 Pripremite glavne proizvode za kuvanje kroketa: pire krompiri, jaja, skut, koper i začini.
- Korak 2 Zagrejati grudo vilicom.
- Korak 3 Dodajte pire krompir, mešajte. Stavite jaja, seckani koper, malo so i mešavinu paprika.
- Korak 4 Stir. Dodajte brašno prahom za pecivo. Stir. Treba dobiti homogenu masu. Mekano, ne zalepiti, ali dovoljno slobodno.
- Korak 5 Stavite ruke na stol na brašno. Plast mora biti debljine oko 1 cm. Izvucite kruže staklom.
- Korak 6 Stavite tačke na mesto brašna.
- Korak 7 Pržite u biljnom ulju sa obe strane.