- Blackberry 750 grama
- Šećer - 250-400 grama (po ukusu)
- Limun - 1 komad
- Sušeni ruzmarin - 1 kašičica (opciono)
Prvo morate dobro ispirati bobice. Jasno od prepada, trulih plodova i stabljika. Blagove stavljaju u tepihe i prekrivaju šećerom (količina zavisi od stepena slatkosti kupina i po vašem ukusu) i ostavi 1-2 sata da insistira. Zatim, u sudu stisnite sok od jednog limuna i dodajte kašiku ruzmarina (za gurmane) i stavite na vatru, dovodeći sadržaj na ključ. Sve ovo vreme, mešajte marmelado drvenom kašikom, tako da se šećer potpuno rastvara. Uklonite od toplote. Hladiti i staviti preko noći u frižider. Sutradan, džem opet dovede do vrela, a zatim kuva 10 minuta na srednjoj vrućini, povremeno mešajući sadržaj. Zatim koristite blender i sito kako biste srušili borovnicu i vratili ih ponovo u vatru, i vreli 5 minuta, uz mešanje stalno. Udaljite se od vrućine, hladite i čuvajte džem od kupina u frižideru nekoliko nedelja. Sretno!
Usluge: 1-2