Azu od govedine: ukusni recepti sa fotografijom za svaki dan

Zahvaljujući gašenju aza govedine zadržava sva korisna svojstva. Raznovrsnost tehnologije njegove pripreme omogućava vam da izaberete recept za ishranu u ishrani.

Kako kuvati Azu od govedine, ukusan recept

Osnova tatarskog jela uvek ostaje meso, pre-pržena, a potom se zamrzava u sutepanu sa povrćem. Predlažemo vam da pripremite drugi kurs, čiji ukus će izazvati divljenje za prave gurmane.

Neophodni sastojci:

• 400 g goveđeg kukičanja (izaberite masne komade mesa);
• šargarepa, svež paradajz i luk - 1 kom.
• 5 slanih krastavaca (ne preporučujemo upotrebu mariniranih krastavaca, jer će dodati višak kiseline u posudu);
• 5-6 komada krompira;
• beli luk i peršun;
• suncokretovo ulje za prženje sastojaka;
• začini - po ukusu.

Korak po korak instrukcija:

1. Oprano, suvo meso treba očistiti. Sklonite tvrdi deo od kugle, kao i kod daljih toplotnih tretmana, sječeni komadi mesa mogu postati tvrdi.

   Važno: isecite goveđinu preko vlakana na pločama, a zatim isecite komade mesa na uredne komade. Ovo će pomoći da se seckana celuloza ravnomerno prlja.

2. Prerađene šargarepe sečene u krug pod uglom od 45 stepeni i luđeni luk - semirings / Li>
3. Isperite krompiri i osušite ih papirnom salvetom, isecite na male komade i pržite dok ne pređite lepu koru.
4. Rezani krastavci sa perjem, kao i korenje.
5. Napravite na rezancima ukrštene reznice i opekli vodom. Izvadite paradajz sa kože i sipajte paradirsku pulpu sa trakama.
6. Pošaljite govedinu i šargarepu na tiganj sa suncokretovim uljem. Kada se šargarepa pero smeđa, postavite luk. Posle 5-7 minuta dodajte krastavac i paradajz na posudu. Kada se sok od mesa isparava i meso počinje da se pržimo, nalijte se u lonac bogate bujone. Ako nema suvog mesa, možete sipati slanu vodu u meso. Da bi se sprečio pogoršanje oblika povrća, tečnost za infuziju mora biti zagrejana.
7. Spustite vatru pod tanjir i pokrijte aze govedine sa poklopcem. Ukucajte posudje 30 minuta.
8. Beli luk, trljajte soljem u malteru i pošaljite zajedno sa zelenilom u meso.
9. Sipajte krompir u posudu i promešajte sadržaj posude.
10. Donesite posudu na ukus. Smanjite toplotu na minimum i pokrijte poslužavnik sa poklopcem. Nakon 10 minuta, jednostavno, ali neverovatno ukusno jelo će biti spremno.

Ukusno jelo u posudama

Goveđa jela kuvana u loncu mogu se uključiti čak i na dijecu. Zbog odsustva viška masti i zamrzavanja u sopstvenom soku, korisni elementi sadržani u posudi se ne srušavaju pod uticajem visokih temperatura.

Neophodni sastojci:

• govedina - 1 kg;
• luk i kiseli krastavac - 2 komada;
• 3-4 velika krompira;
• kukuruzno ulje za prženje;
• pavlaka - 50 g;
• so, slatka paprika, crni biber i osušeni bosiljak - na vrhu noža.

Korak po korak instrukcija:

1. Prehlevljeno meso seče na male kockice, luk i krastavce - male kockice.
2. Pržite govedinu u tiganju s malom količinom ulja sve dok se ne pojavi tanka korijena. Isperite luk u posebnom posudu.
3. Na dnu velikog korita ili 3-4 srednjih lonaca, izložite zlatne komade mesa, luka, krastavačke celuloze. Postavite sloj krompira na vrh. Mješavajte u posebnom posudu sa pavlacem i začini. Nalijte tečnost u keramičke posude i pokrijte ih pokrivačima. Posuvajte meso za 40-50 minuta.

Dijeta azu iz govedine, tehnologija kuvanja

Goveđa jela mogu biti ne samo zadovoljavajuća već i korisna. Nudimo vam da prosirite porodicu ukusnim jelima sa ukusom pečuraka. Sigurni smo da će takav recept privući vaše domaćinstvo, bez obzira na želju za ukusom.

Neophodni sastojci:

• 500 g govedine;
• 250 g svježih šampinjona;
• prirodni jogurt - 2 tbsp. l .;
• 5 g seckane zelenice;
• sol, crni biber i grašak.

Korak po korak instrukcija:

1. Isperite i isecite goveđu u duge trake. Pržite ih u pršljenoj posudi za 2-3 minuta, smanjite toplotu i isperite meso u sopstvenom soku, pokrivajući ga poklopcem.
2. Odvojeno zavarite i isecite ploče pečuraka.
3. Mešajte meso pečurkama u kotlu. Dodajte jogurt, bujonsku juhu i pržite aze još 20-30 minuta. Kada poslužujete u posudi, dodajte peršun.

Neobičan recept sa fotografijom je nežna govedina sa pirinčem

Posuda sa mesom i zamrznutim pirinčem omogućit će vam da diverzifikuju svoju ishranu i obogate hranjivim materijama i vitaminima.

Neophodni sastojci:

• leđa govedine je 0,5 kg;
• pire od paradajza - 1 tbsp. l .;
• veliki paradajz i luk - 1 kom.
• 400 g dugog pirinča;
• karanfilić od belog luka;
• topljeni puter;
• začini.

Korak po korak instrukcija:

1. Meso bez filma i presečeno na sitne komade. Stavite ih u sudu. Sipajte goveđu celulozom sa brozom uz dodavanje začina i paradajznog pire, pošaljite na vatru.
2. Prerađeni luk rezan na prstima, lisnate pločice. Isperite povrće u prsima.
3. Pripremite pirinač do pola kuvanja.
4. Opečite paradajz i isperite ga. Meso seče na kocke i šalje je na luk. Ispariti sadržaj tepiha 5-7 minuta pre isparavanja tečnosti.
5. Sipajte pirinač i pripremite povrće do mesa, a simulirajte aze još 5-10 minuta.

Azu iz zajca u kremu: video recept