Gruzijski punjenje
Lupite 1 srednju jajčevinu od kore, uklonite stablo, isecite celulozu. Prekuhenu vodu dodajte 100 g oljuštenih oraha, osušite i prođite kroz mlin za meso. Lupite i mlevite 1 srednji beli luk i 2-3 čilapa luka. Zagrejati u tiganju 3 tbsp. l. biljnog ulja, stavite luk i beli luk. Fry, mešanje, 3 min., Zatim dodajte celulozu celuloze, orasi, 2 tbsp. l. mješavine hmelja-suneli začini, 0,5 tsp. prljave nagrizove, šipak soli i crni biber. Kuvanje, mešanje, 20 minuta. Zatim uklonite tanjir sa topline i sezonite soljem.
Belorusko punjenje
Lupite 2 srednje bele pečurke, stavite u posudu sa 1 litrom kune soljene vode i zavrite, 10 minuta, držite čorbu. Pečurke fino seku zajedno sa 300 g šampinjona. Lupite 2 srednje sijalice i 2 velika krompira, grizirajte luk i krompir na velikoj grudi. Zagrevati 2 tbsp. l. biljno ulje, stavite pečurke, luk i krompir. Sezona 1-2 sa šljunkom slatkog bibera. Kuvanje, mešanje, 5-6 minuta. Sklonite tepih od vrućine, pijte u 4-5 tačaka. l. pečurke za sučnost, sezono sa solima i crnim biberom.
Marokansko punjenje
Očistite dva velika zrela paradajza sa kože, isecite celulozu nožem. Zagrejati u tiganju 1 tbsp. l. maslinovo ulje, stavite meso paradajza i pržite, mešajući, 5-6 minuta. Zatim dodajte 400 g gotova čičara, 2 tbsp. l. grožđice bez jame, 5 tbsp. l. bordo, 0.5 tsp. vruća crvena biber, 1 tsp. cimet iz cimeta i slatka soli. Mešajte i kuvajte još 5 minuta. Izvadite tanjir sa vrućine, ostavite malo da se ohladi. Probajte i sezonu probajte sa sol i crnim biberom.
Meksička punjenja
Prolazite kroz mljevilicu mesa 400 g goveđeg mesa, poželjno iz grmljavine ili grebena. Lupite i mletite 4 karanfile od belog luka. Zagrejati u velikom tiganju 3 tbsp. l. biljnog ulja, stavite beli luk i isprate ga na srednju vrućinu, mešajući, 30 sekundi. Dodajte mleveno govedje i nastavite kuvanje, stisnite grudvice kašikom, sve dok se boja ne promeni, oko 10 minuta. Dodati 200 g gotovih crvenih pasulja, 2 tsp. sušeni origano, 1 tsp. zemlja cirkonija, 1 tsp. korijander zemlje, 1-2 tsp. vruća crvena biber i 1-2 tsp. sol. Mešati i sipati 500 ml sok od paradajza. Kuvati na minimalnoj toploti ispod poklopca, s vremena na vrijeme mešanje, 40-50 minuta.
Špansko punjenje
Fino iseckati 400 g svinjskog mesa sa oštrim nožem. Obrišite na velikoj gomili 200 g bijelog hleba. Mešajte sa nožem 100 g jamona ili drugog sira. Sve ovo sve obrišite rukama u velikoj posudi, dodajte 1 tbsp. l. zamrznuta paprika, začini po ukusu soli i crnim biberom.
Italijanski
Lupite 1 veliki slatki biber i 1 veliki beli luk, seckati. Zagrejati 3 tbsp. l. maslinovo ulje, sipajte u povrće. Kuvanje na srednjoj vrućini, mešanje, sve do transparentnosti luka, 3 min. Dodajte 250 grama arborio riže i miješajte. Posle 30 sekundi. sipati u 50 ml belog suvog vina. Posle 1 min. sipati 2 šolje vruće vode, poklopac. Posle 10 minuta. mješavajte sve i dodajte 250 ml kreme sa 10% masti. Kukom, mirno, 5-6 minuta. Izvadite tanjir od vatre, nakon 1 min. sipati 100 griziranog parmezana i mešati.