Vreme kuvanja : 50 min.
Teškoća kuvanje : jednostavno
Vegetarijanska hrana
Usluge : 6
U 1 porciji : 201,3 kcal, proteini - 10,9 g, masti - 8,2 g, ugljeni hidrati - 39,4 g
ŠTA VIŠE:
• 130 grama bisernog ječma
• 750 g svježih šumskih gljiva
• 2 korenja
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• 2 stebla zaludne celeri
• 1 luk
• šipak suvog origana
• sol
ŠTA RADI:
1. Aparat u toku 1 sat u toploj vodi. Isperite, stavite u posudu sa 1 litrom vode i kuhajte 30 minuta. Spojiti vodu.
2. Operite pečurke i celer. Šargarepa i luk. Sve seče na srednje komade.
3. U tepihu zagrejte maslinovo ulje, sipajte celer i luk, mešajući, 6 minuta. Povećajte vatru, dodajte pečurke i kuhajte još 10-12 minuta. Zalijete 2 litra vrele vode. Stavite šargarepu i bisernicu, lagano soli. Kuvati 20-25 minuta. 10 minuta. sve dok ne budete spremni za dodavanje origana.