- Kefir ili jogurt - 0,5 litra
- Rženi hleb (pšenica) - 200 grama (Ne može se koristiti.)
- Zeleni luk - 150 grama
- Sal - - Po ukusu
- Prah crne bibera - - Po ukusu
- Voda gazirana - 0,5 litara
- Orezani hren ili redkvica (opciono) - - Po ukusu
- Cilantro, koper, tarragon, bosiljak, menta - - Po ukusu
Klasična jermenska okroshka (ili matznabrdosh) priprema se na matzuni, ali ćemo ga zamijeniti kefirom ili jogurtom. Često se služi u naočarima i konzumira kao osvježavajuće piće. U ovom receptu, okroshki koristi hljeb. Kako kuvati armensku okroshku? Pogledajte moj korak-po-korak recept. 1. Ako hoćete da koristite hleb, odrežite koru i isecite na male kockice. 2. Isperite i isecite zeleni luk, druge zelenice, osim mente. Koristićemo ga za dekoraciju. 3. Kefir ili jogurt se miješaju sa gaziranom vodom. 4. Mješavajte hleb, luk i zelenilo, so i sipajte soda i kefir. Još jednom sve temeljito miješati. 5. Za oštrinu, možete dodati ukus grilovanog redkvata i / ili naribanog hrena. 6. Pre služenja, dodajte pavlaku, potresite mlevenim crnim biberom i ukrasite srebrom mente. Naša armenska okroshka je spremna! Bon appetit!
Usluge: 3-4