Topla salata Pre nego što pripremite ovu salatu, biće vam zanimljivo znati koliko je korisno i hranljivo. Prvo o prednostima. Svi znaju da je crvenu ribu gotovo nemoguće pokvariti - dobro je u bilo kom obliku: slano, dimljeno, kuvano ili prženo. Komad lososa težak 110-120 grama obezbediće vašem telu dnevnu dozu vitamina D i pola norme vitamina B12, selena i niacina, kao i drugih korisnih supstanci i "dobrih" masti. Jedna od karakteristika lososa je njegova nemogućnost akumuliranja štetnih supstanci, tako da ne može učiniti nikakvu štetu. Ali nutricionistima se preporučuje da koriste ovu ribu ne samo zbog svojih korisnih svojstava, već i zbog sadržaja niske kalorije. Osim toga, masti sadržane u njemu se ne deponuju na slici, već pomažu u poboljšanju stanja sudova i neguju ćelijske membrane. U kombinaciji sa zelenilom i povrćem, cena ove ribe nije. Najverovatnije ste više puta pripremili salate sa lagano slanim ili dimljenim lososom. Sada ćete imati priliku da kuvate potpuno novo jelo, iznenađujuće i prijatno zadovoljstvo njihovim kućama i gostima. Dakle, pripremite zelenu salatu s vrućim lososom.
Sastojci:- Salata zelena 1 greda
- Basil ljubičica sveže 1 gomile
- Salmon filet 400g
- Krastavaci 4 kom.
- Limun 1 kom.
- Soja sos 3 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano ulje 1 tbsp. l.
- Smeđi šećer 1 tsp.
- Sol 1 štapić
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Korak 1 Oprati filete lososa, osušiti papirnom ručkom i isecati na trake.
- Korak 2 U malom tiganju nalijte u soja sosu, dodajte smeđi šećer i zagrejte, mešajući, dok se šećer ne potpuno rastvori.
- Korak 3 Stavite filete u posudu, zalijte pripremljen sos i ostavite 10 minuta.
- Korak 4 Operite krastavce, oljuštite i sječite na male delove dužine 4-5 cm.
- Korak 5 Uklonite zest iz limuna na plitku grudobranju.
- Korak 6 Potapajte krastavce s limunovim sokom, potresite sokom, dodajte so i biber.
- Korak 7 Isperite listove salata, dobro suh i isperite.
- Korak 8 Vasilija za pranje, sušenje, odvajanje lišća sa stabljika i dodavanje u salatu.
- Korak 9 Miks zelenila sa krastavcima i dodajte 1 kašiku žlica. biljno ulje.
- Korak 10 Dobro zagrejte tanjir, oljuštite filet sa sosove i pržite u suvom tiganju sa obe strane 3-4 minuta pre krušenja.
- Korak 11 Stavite u posudu krastavaca sa listovima zelene salate, a na vrhu komada prženog lososa - služite odmah.