Salata sa pasuljem i kobasicom

Sastojci za salatu sa pasuljom i kobasicom. Zrno mora biti prethodno natopljeno Sastojci:

• Pasulj su suvi - 150 grama
• Poklopac - 1 komad
• Krastavljeni krastavci - 100 grama
• Dimljena kobasica - 100 grama
• Beli luk - 1-2 Zubčikov
• Biljno ulje - - Po ukusu
• Sal - - Po ukusu

Upute

Sastojci za salatu sa pasuljom i kobasicom. Zrno mora prethodno biti natopljeno hladnom vodom 5-6 sati, a možete i noću. Mi mijenjamo vodu i stavljamo zrnu na vrelu. Kuvati na srednjoj vrućini dok se pasulj ne priprema. Pasulj se pije u trajanju od 1 do 2 sata u zavisnosti od sorte zrna i njegove svežine, pa je spremnost najbolje odrediti metodom dede - po ukusu. Članci se čiste i fino iseckane. Kobasica seče u male brusochki. Isecite male kocke u krastavce. U tiganju, zagrejte malo biljnog ulja, ubrzajte u njemu seckane lukove 5-6 minuta do meke. Izvadimo luk iz tiganja, nakon čega pržimo kobasicu u njoj - bukvalno 30 sekundi pre pojavljivanja karakteristične arome tostrane kobasice. Miješajte pasulj, kobasice, luk i krastavce u posudu za salatu. Dodajte stisnuti beli luk, dopunite ulje, ako je potrebno - dodajte so po ukusu. Mešanje. Salata sa pasuljem i kobasicom je spremna!

Usluge: 2