Vljudni Olivier sa salatom dimljenog sira Olivier je voleo mnoge domaćice. Pripremljen je za proslave, proslave, ali i za dnevne obroke. Mislim da je većina salata malo umorna, pa predlažem da probam novi originalni recept za salatu uobičajenog Olivija. Mi zamijenimo meso sa tvrde dimljenim sirom, slanim krastavcima - svežim, dodamo crvenu papriku, kukuruz i kiselu jabuku i ostavimo samo zeleni grašak, krompir i šargarepu ostali nepromijenjeni. Sve napunjavamo sa domaćim majonezom ili pavlakom, ukrašavamo ljubav i uživamo u jedinstvenoj svežoj salati i njegovoj živopisnoj igri boja.
Sastojci:- Krompir 3 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Kukuruz konzervisan 1 može
- Konzervirani grašak 1 može
- Apple 1 kom.
- Krastavac 2 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Sir teško dimljeni 200 grama
- Pavlaka 200 g
- Salt 1 tsp.
- Crna Himalajska sol 5 g
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Apple sirće 10 ml
- Osušeni osušeni prah 10 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 20 ml
- Korak 1 Potreban vam je korenje, krompir, kukuruz, grašak, sveži krastavac, slatka paprika, jabuka, dimljeni sir i majonez ili sastojci za pripremu: pavlaka, senfa, crne i obične soli, sirće, suncokretovo ulje i crni mljeveni biber.
- Korak 2 Ukopi šargarepu i krompir dok se ne pripremi, ohladi i preseci na kocke.
- Korak 3 Sipati slatku papriku i svež krastavac na male kocke.
- Korak 4 Preseći dimljeni sir sa istim kockama. Poželjno je koristiti tvrda dimljena sira visokog kvaliteta ili dimljenog Adyghea.
- Korak 5 Jabuka se nariba na grubim grudima.
- Korak 6 Svi sastojci prelete u veliku posudu i mešajte.
- Korak 7 Da biste pripremili majonez u pavlaci, dodajte crni biber, senf, crnu sol (daju miris jaja i bogat ukus majoneze), obična so, jabukov sirće i biljno ulje. Dobro se dobro i sezonska salata.
- Korak 8 Mješati salatu majonezom i poslužiti.