Baltičko sira supa

1. Pre svega kuhamo krekere. Bolje je da ne uzimamo krekere iz prodavnice. Sastojci:

• Biftek i sol - - Po ukusu
• "Holandski" sir - 150 grama
• Zeleni luk - 2 komada
• Mesna juha - 300 mililitara
• Kopriva - 5-6 komada
• Beli luk - 2 zuba
• Hleb - 150 grama

Upute

1. Pre svega kuhamo krekere. Bolje je da ne uzimamo krekere iz prodavnice. Potrebno je isecati bilo koji hleb za vaš ukus u malim rezimima i osušiti ga u pećnici. Posle toga probajte sve parče sa lukom. 2. Tokom sušenja krekera potrebno je početi pripremanje osnovnih sastojaka. Na grudobranu trljajemo sir, dobro isprljamo zelenilo, pustimo ispuštanje vode i fino isecanje. Zelenilo treba dobro ispirati. 3. Kada je sve spremno, počinjemo da pripremamo supu: kruh krutona u čorbu za supe, dodamo tamu zelenicu i naribani sir. 4. Neophodno je da je juha vrelo samo da se ne vreo. Unaprijed solom čorbe. U posudu nije lako lagati sol. Sipamo sve sastojke toplom brozom i poslužimo je stolu.

Usluge: 4