Bikova pržena paradajzom
- 1 kg tikvice
- 600 g paradajza
- 50 g butera maslaca
- 4 tbsp. kašike pšeničnog brašna
- 40 grama naribanog sira
- Zeleni luk
- crni biber u prahu
- sol
Kako pripremiti jelo:
Bucu isječite na parče, sol, biftek poslužite, zapanirujte u brašnom i pržite na delu ulja do zlatne korune. Narezane rezine tikve na podmazani lim za pečenje, vrh sa rezanim paradajzom. Posuti s rastopljenim puterom, posuti s sirom i pecim do kraja. Kada služite, ukrasite zeleni luk sa perjem.
Govedina sa datumima i đumbirom
- komad govedine
- 1 luk
- marinirani đumbir (ako je svež)
- 1 prljav datum
- Sour cream
- zelene koprive
- sol, biber
- začiniće "Hmeli-suneli"
- 1 tbsp. l. sirće
- biljno ulje
Kako pripremiti jelo:
Meso je oprano, osušeno i rezano, kao u govedarstvu, tanke komade. Pržite u biljnom ulju. Čim sok izlazi, smanjite toplotu i pokrivajte. Gašenje do završetka. Iseckati luk. Kada se sva tečnost iz mesa isparava, dodajte vatru, dodajte luk i pržite, mešajući. Dodajte kiseli đumbir. Sipajte 5-10 minuta, zalijte malo vode. Završiti sipati vodu, ukloniti sa njih kosti i fino iseckati. Dodajte ih u meso. Izlazi. Dodati kiselu kremu, miješati, malo iscuriti, sipati sol, papar, začiniti. Ako je potrebno, sipajte 1 tbsp. l. sirće. Ukras je dobro za pirinač, rezance ili pire krompir.
Datumi sa slaninom
- 6 tanke trake dimljene slanine (odlepite tortu)
- 12 datuma bez jama
- bademi
Kako pripremiti jelo:
Provucite trake slanine nožem i sječite svaku polovinu. Svaki datum se popunjava matricom. Okrenite tanku traku slanine oko datuma. Stavite na rešetku i pečite na roštilju na 3 minuta na obe strane. Pre serviranja ih natopite papirom i odmah služite.
Kissel
- 200 g datuma bez jama
- 1 litar vode
- 50 g granulisanog šećera
- 40 g skroba
- 1-2 g limunske kiseline
Kako pripremiti jelo:
Datumi su se pitali bez jastuka toplom vodom i kuvali dok se ne završi. Nakon filtriranja rezultirajuće mase, obrišite ono što nije kuvano i dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu. Obrišite temeljito. Sve pažljivo pomešajte sa skrobom, uverite se da se ne formiraju grudvice. Kissel se ohladi i može se poslužiti za stolom.
Datum hleba
- 250 g sušenih datuma
- 1 šolja suvog grožđa (ili grožđa i suvog lica 1: 1)
- 1/2 šoljice svih oraha
- 1,5 čaše vode koja se zagreva
- 1 serija praška za pecivo
- šipak soli
- vanilin
- 2 jaja
- 2 šolje brašna
Kako pripremiti jelo:
Orasi lagano pržite. Isperite sve sušeno voće, uklonite sjemenke od datuma i slivova, isečite. Prebacite sve sušeno voće u posudu ili bilo koji drugi kontejner i sipajte ključavu vodu. Ostavite da se ohladi. U velikoj posudi premijete suhe sastojke: brašno, so, prašak za pecivo, vanilin i matice. U hlađenu smešu sušenog voća dodajte 2 kaširana jaja. Ne izlijeđite suvo voće. Stir. Sipajte mešavinu jaja i voća u posudu sa suvim sastojcima. Obrišite temeljito. Oblikujte ulje i stavite testo u njega. Pecite u predgrejanu do 180 C pećnice 40-50 minuta. Spremnost da se provjerite sa mečom ili drvenim štapićem. Hladite hleb u obliku. Nakon što se ohladi, obmotite ga u vreću i stavite u frižider 8 sati.
Cake "Cherry House"
- 1 paket margarina
- 1 čaša pavlake
- 3 šolje brašna
- 1h. l, soda, gašeni sirćet
- trešnje
Za kremu:
- 2 jaja
- 1 čaša šećera
- 1/2 šolje mleka
- 300 g butera
- Vanilija
- višebojni kokosovi oštrici
Kako pripremiti jelo:
Prebacite brašno, isecite sa margarinom. Dodajte pavlaku, soda. Gnetite testo i stavite na hladno 30 minuta. Testo je podeljeno na 3 dela, od kojih je svaki podeljen na 7 delova (ukupno mora biti 21 deo). Svako proklizaju stan, postavljaju ga na punu dužinu trešanja bez jama. Propusti cev. Pečenje na 180 ° C Pripremite kremu. Jaja su pretukla šećer, dodala mleko i dovela do vrela. Kul, udaraj s puterom. Početak sakupljanja "kuće": 1 sloj - 6 cevi, 2 sloja - 5 cevi. I tako dalje, tako da postoji jedna cijev na vrhu. Da ih smrskate kremom, potresite raznobojnim kokosovim opekotinama.
Salata «Piće sira»
- 5 kuvana jaja
- 7 šoljica konzerviranog ananasa
- 200 g tvrdog sira
- Majonez
- biber
3 belančevina se grebe na velikoj grupi. Isecite ananas u kockice. Rešite sir i žumancu na grubo. Salata izlože slojeve: proteine, ananas, sir i rumenu boju. Pokrijte svaki sloj majonezom. Salata napraviti u obliku parče sira. Iz jaja daju miševe i biljke na salatu, a drugo u žljeb. Oči čine od bibera, uši i repa - od sira. Bon appetit!
"Slatki krompir"
- 0,5 kg kolačića "Punjeno mlijeko"
- 0,5 kg kuvano kondenzovano mlijeko
- višebojnih krugova vafla
- kikiriki ili druge orasi po želji
U tepihe izlijte kolače, dobro rušite rukama, dodajte kondenzovano mleko. Da biste gnječili masu, da biste formirali kugle, unutra možete staviti navrtku i rolnu u zdrobljene višeslojne oblake. Stavite oko 30 minuta u frižider i poslužite za stolom.
Makovnik
- 1 šolja mlijeka
- 2 jaja
- 50 ml biljnog ulja
- 50 g butera
- 1 čaša šećera
- 5 čaša brašna
- vrećicu vanilinog šećera
- 50 g kvasca
Za punjenje:
- 200 g mak
- 5 tbsp. l. mleko
- 5 tbsp. l. šećer
- 3 tbsp. l. manki
- 50 g butera
Kako pripremiti jelo:
Pripremite pljuvač. U toplom mleku rastvorite kvasac, dodajte 1 tbsp. l. šećer i brašno od 1/2 čaše. Pusti testo. Pripremite buns. Sjebajte jaja s šećerom, rastopite maslac, dodajte vanilin šećer, biljno ulje. U pripremljenoj kašičici dodajte muffin, izdajte brašno, gnetite testo i pustite ga da dođe. Pripremite punjenje. Maki kroz mlin za meso, kombinirajte se sa kuvano mleko, dodajte šećer, mango, puter i kuhajte 20 minuta. Testo izvucite, postavite punjenje, uvijte rolnice, prebacite u pločicu za pečenje i uvijte u prsten. Koristeći makaze, napravite rezove, odnesite ga, podmazujte ga žumancem i pecite na 180 ° C u trajanju od 30-40 minuta. Posuti s šećerom u prahu.
Pita "Strawberry"
- 100 g maslaca
- 5 jaja
- 1 čašu šećera u prahu
- 3/4 šoljice skroba
- 1 šolje brašna
- vanilin šećer
- 100 g čokolade
- 300 g jagoda
Maslac je dobar grinder. Zatim postepeno dodajte jedan žumanca, šećer u prahu, skrob, brašno, vanilin šećer i nastavite da trljajte 10-15 minuta. Pobijte belančevine i dodajte u masnu masu ulja, nežno mešajte. Stavite kuvano testo u kalup. Pečite u umerenoj toploti u pećnici. Ukrasite pečeni kolač sa jagodama samim sobom. Posuti šećerni prah na vrhu.
Desert "Beauty osa"
- 3 tbsp. l. pavlaka
- 0,5 kg sira
- 1/2 šolje šećera
- 150 g suvih kajsija
- neki vanilin
- 2 pakovanja kokosovih oštrica žute i zelene
- suve šljive
Za glazuru:
- 2 tbsp. l. mleko
- 2 tbsp. l. cacao
- 4 tbsp. l. šećer
- 30-40 g maslaca
Kako pripremiti jelo:
Kuhinjski sir, vanilin, šećer i 3 žlice. l. pavlaka (možeš više ako je skut sira suva) bič s blender (mikser). Isperite i osušite sušene kajsije, isecite na male komade. Mešati sa masnom kisom. Pripremite glazuru od ponuđenih proizvoda. Formirajte masnu masu tela, glave i šape "osa". Zalijevati preko glazure, izmeniti ga s trakama od žutih kokosova opeka. Iz folije da se iseče krila, nos i usta - od suvih kajsija. Oči se mogu napraviti od sira i glazura, a aspen antene - od sljiva. Travnjak je napravljen od zelenih kokosova oštrica.
Kiseli sir
- 0,8 kg pileće grudi
- 0,5 kg ćureći file
- 1 veliki luk
- sol, biber, curry
- nekoliko karanfila od belog luka
Pola pileće grudi isecaju u blender za mleveno meso. Preseći drugu polovinu u kockice. Isecite ćurku u duge tanke delove. Sijalica se grili u blenderu. Mix sve. Salt, biber, dodajte curry, beli luk, prošao kroz beli luk. Ponovo miješajte sve. Šunka je položena folijom, dobro je kompaktirati smešu, pokrivati folijom. Zatvorite šunku i stavite u vrelu vodu. Kuvajte 1,5 sata.
Gljiva i crvena pasulj
- 1 konzerva konzerviranog pasulja u sopstvenom soku
- 1 konzerva šampinjona
- biljno ulje
- 1 veliki luk
Lupati luk i fino iseckati. Isprati ga u sudu u biljnom ulju do zlatne boje. Dodajte sjeckane pečurke na njega. Izlazi. Tamo su stavili i pasulj. Sipajte sok preostale u teglu iz pečuraka. Zamrzavajte do potpunog isparavanja tečnosti. Uklonite od toplote. Dozvolite da se potpuno ohladi. Sezona sa majonezom.
Toast sa škampima u aerogrilu
Kuvana oljuštena škampa postavljena na krastavima hleba. Dodajte začine (mleveni crni biber i muškatni orah), lagano potresite rajčenim sirom, stavite mali vrh M putera na vrh. Pečenje na vrhu grla aerogrill dok ne poravnate.
Sala ribe i škampi
Za 4 porcije:
- 0,5 kg krompira
- 115 g feta
- 4 srušene strele zelenog luka
- 1 jaje
- 3 tbsp. l. fino iseckane zelene koprive
- 1h. l. ako zelite sok od limuna
- sol, biber
- brašno za pakovanje
- maslinovo ulje
Kako pripremiti jelo:
Krompir krpite u uniformi, oljuštite i kašite viljkom (ne bi trebalo da bude kao pire krompir). Uđite sira u njega, dodajte luk, koper. Škampi i riblji fileti bilo koje ribe (1: 1) kuvaju zajedno oko 5-7 minuta sa kockama od bujica i kopitima. Zatim ispraznite vodu, nakon hlađenja ribe da se rastavljaju na male delove (to će imati ukus škampi). Krompir, jaje i svež krastavac iseckati na male kocke, dodati malo soli, dodati ribe i škampi. Sezona sa majonezom. Stir. Stavite u frižider i sačekajte dok se malo ne ojača. Uvalite se iz mase malih lopti veličine oraha ili malo više. Zatim pomiješite malo i zapanirovat u brašnom. Pržite do zlatne kora sa obe strane. Servirati sa ukrasom.
Snack sa haringom
- 2 kuvana repa
- 1 filet haringa
- 1/4 luka
- 2 jaja
- 2 tbsp. l. maslac
- zeleni luk ili koper za dekoraciju
Isecite repu u tanke krugove, isecite iste krugove kalupom. Kuvana kuvana jaja uljima koristite blender ili viljušku. Haringa seče na male kvadrate i miješa sečenim lukom. Stavite jaje ulje od pile, na vrhu - haringa sa lukom, ukrasite zelenim lukom.
Salata od haringa sa celerom
- 300 g slane haringe
- 50 g celuloze cvjetača
- 1 jabuka
- 150 g pavlake
- 0,25 tsp. sol
- 30 g brusnice
Fileti od sireva od sireva rezani na komade, oko 1x2 cm. Isecite celer (oko 5 stabljika). Piling i jezgro jabuke, isecite na male rezove. Miješajte sve sastojke, uz sezonu pavlake, soli po ukusu. Stavite ploču i ukrasite brusnicama.
Tartlet sa kuglanom haringa
Uzmi 1 filet haringa. Mali dio je isečen na male kocke i ostavljen za dekoraciju. Ostatak fileta obrišite u blenderu sa 200 grama sira, 2 - 3 tbsp. l. pavlaka, 0,5 tsp. senf i 2 kuvana jaja. Stavite muž s hirurškim sosom u gotove tartlete.