Na vrućini ne želite da kuhate masno meso prvih jela, pa će vam kulinarski recepti za supu sa trskom sigurno privući vas! U jednoj službi, supa sadrži samo 170 kalorija, a posudje karakteriše sita i jedinstvena aroma.
Za pripremu supe sa slatkim biberom, dizajniranu za četiri serviranja, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- 400 grama krompira
- 100 grama okrugle pirine
- bijeli bijeli biber
- jedan luk
- crveni paprika
- 1,5 litra povrća od povrća
- kašika curry
- 400 grama fileta trske
- 50 grama seckanog peršuna
- 2 kašike belog vina
- sol
Kako ćemo kuvati supu iz bakalara. Pocite pirinaču u kuvajule slane vode dok se polovina ne kuva i ne vrati u crijevo. Isperite pirinačom hladnom vodom i pustite da se isuše. Ispranimo i lupimo krompir, isecemo na velike kockice. Isperite crvenu papriku, izvadite sjeme i isecite ga u široke trake. Članci se čiste i fino iseckane.
Zagrejte maslinovo ulje u velikom prsluku, pržite slatku papriku i luk na njoj. Dodajte krompir i pržite 5-7 minuta. Potapajte sastojke iz karika, braon pet minuta. Napunite proizvode s juho, pokrijte posudu sa poklopcem i dovedite do vrela.
Mi opere filete od trske i isecemo na nekoliko velikih komada. Rasprodavamo ribu u vrelu čorbu, kuhamo za malo vatre deset minuta. Dodajte pirinač, bijelo vino do uha i ostavite još sedam minuta. Izlivamo supu iz bakalara na ploče, potresemo sa peršunom. Vreme pripreme supe: oko četrdeset minuta. U jednoj službi - samo 170 kalorija.