- tikvice - 2 komada
- tikvice - 2 komada
- bele pečurke - 240 grama
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- soli - po ukusu
- šargarepa - 2 komada
- sijalica - 1 komad
- rukavica celera - 3 komada
- beli luk - 2 zuba
- paradajz pasta - 1 st. kašičica
- pileća juha - 8 šolje
- bunka seckanih paradajza - 1 komad (460 grama)
- limenke (450 grama) bijelog pasulja - 2 komada
- boranija - 1 staklo
- Parmezan sir - Po ukusu
1. Isecite kukuruzne i kukuruzne kocke veličine 1 cm. Preseite šargarepu i celer. Isecite luk na kocke. Operite bijeli pasulj. 2. Iseći zrno na komade. Isecite bele pečurke na 4 dela. Ugrijte pećnicu na 260 stepeni. 3. Premešajte u posudu od tikvica, tikvica i pečuraka sa 1 žlica maslinovog ulja i šljunka soli. Podijelite povrće između dva ploča za pečenje i pečite vruću rernu na srednjoj i gornjoj postolji 5-10 minuta, sve do boje. Uzmite povrće iz rerne i ostavite na stranu. 4. U međuvremenu, u sudu, zagrejte 1 žlicu maslinovog ulja na srednjoj toploti. Dodajte korenje, luk i celer. Spržite sve dok povrće ne počne da dobija braon boju, oko 8 minuta. Dodajte paste sa lukom i paradajzom. Kuvajte, stalno mešajući, dok se ne pojavi ukus, oko 30 sekundi. Dodajte paradajz sokom i 1 kašičicom soli. Dovesti do vrućine preko visoke vrućine. Dodajte beli i strni pasulj. Umirite 15 minuta. Mešajte sa pečenim povrćem. Dodajte više soli ako je potrebno. Posuti s naribanim parmezanom i poslužiti.
Usluge: 8-10