Špageti u harmoničnom sosu Odlično jelo za svečani i neobičan ručak! Sos od butter-orah sa dodatkom zelenog peršuna i belog luka, koverata i savršeno usklađeni sa pastom! Kremu bi trebalo izabrati sadržaj masti od 15% ili više, a pošto orasi su sami po sebi hranljivi, posuda je bogata i kalorična. Parmezan će savršeno dopuniti špagete i naglasiti izvanredni ukus posude!
Sastojci:- Špagete 300 g
- Orahov orah 0.75 tbsp.
- Krem 200 ml
- Maslac 75 g
- Parmezan sir 30 g
- Česen 1 karanfilić
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Salt 1,5 tsp.
- Crni biber u prahu 0,3 g
- Korak 1 Da bismo napravili špagete u kremastom sosu od orah nam potrebni su sledeći proizvodi: špageti, krem 15%, maslina, beli luk (1 veliki zub ili 2 mala), orasi (oko 14 komada), parmezan sir, peršun, sol, crni svježi mljeveni biber.
- Korak 2 Pre svega, stavite vodu da savije špagete. Kada se sruši, zalijemo špagete i savijemo u slanu vodu gotovo do kraja. Dok se špagete kuvaju, očišćemo orahe, osušimo u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici, zalijemo u posudu blendera i srušimo ga na male komade.
- Korak 3 Isperite maslac u posudu, sipajte mu orah. Mešanje. Sperite se na niskoj vrućini oko 3 minute, stalno mešajući.
- Korak 4 Punite orasi sa kremom.
- Korak 5 Kada krem počne da vre, dodajte zdrobljeni luk i zelenilo od zelenila, so, sveže mleto crni biber. Mešanje. Vatra se svede na minimum, kuva još 3 minuta.
- Korak 6 Postavite špagete u sos, miješajte, zagrejte na minut i stavite tavane sa peći.
- Korak 7 Serviramo špagete u sosu od kremastog oraha vrućim, u porastu, velikodušno posipanjem naribanog parmezana i ukrašavanjem sprigom peršuna.