- Crna ribizla - 1 kilogram
- Šećer - 1,2 kilograma
- Voda - 1/2 šolje
Dzam od crnog ribizla pripremamo na sledeći način: 1. Prvo pažljivo sortirajte ribizle, uklonite ručicu i lišće. Isperite i pustite da se osuši. 2. U dubokom plovilu sa pestikom mi gnetimo ribizu tako da sok izlazi iz nje. 3. Dodajte u bobičastu čašu vode i kuhajte 10 minuta na srednjoj vrućini, aktivno mešajući. 4. Zatim dodajte šećer u tanjir, dobro mešajte. Dodajte do vrele, zatim smanjite toplotu i kuhajte još 25 minuta dok se ne formira željena konzistencija. 5. Uklonite jam od vatre i ostavite da se ohladi, sipajte na tegle. Pola sata ih stavljamo naopako, a zatim ih šaljemo na skladište na suvom i hladnom mestu. Gem od crne ribizle je spreman! :)
Usluge: 6-8