- Šećer - 600 grama
- Crna ribizla - 1 kilogram
Zreo i sveža crna ribizla treba temeljno sortirati, očistiti od legla i pedicu, ispirati dva puta i ostaviti da se osuše. Zatim pržimo ribu na suhim sterilizovanim teglama - popunite ribizu sa oko četvrtine konzervi. Voćnjaka treba da uzme oko četvrtinu volumena tegle - onda će kompot biti slatki, ali ne previše sladak. Napunite tegle sa jagodama sa ključanom vodom, pustite da stoje 5-10 minuta, a zatim iscucite vodu nazad u tanjir i zavrite, dodajući ceo šećer. Donesite do vrele i sipajte natrag na tegle. Odmah potopite tegle. Jednog časa mi ih pretvorimo naopako i zavijmo ih u neku odeću, a zatim ih šaljemo na skladište na bilo kojem suvom i hladnom mestu.
Servisi: 7-9