- Crna ribizla - 200 grama
- Voda - 1,2 litra
- Šećer - 180 grama
- Krompir škrob - 3 st. kašike
Žele crne ribizle se kuva na sledeći način. Prvo razriješimo i temeljito operemo naše bobice. Ispraznite sok od njih i pošaljite u frižider. Preostalo jagodičasto meso napunjeno je toplom vodom i kuva 6-7 minuta. Filter, mali deo čorbe isušuje i rastvara se u njemu skrob. U preostalom brodiću stavljamo šećer, kuvamo i kuhamo dok se šećer ne rastvori. Čim se rastvara - dodajte skrob, razblažen decokcijom u sirup, dovedite do vrele i odmah ga uklonite iz vatre. Dodajte soka, istisnuti na samom početku, mešajte. Zapravo, mleko je spremno - zalijemo ga na sto. Ako vam se ne dopada film, koji se često formira na površini, samo potresajte šećerom. Možete poslužiti sa šlagom ili sladoledom, kao na slici. Bon appetit!
Usluge: 3-4