Kafa i čaj nisu osnovna hrana za žensko tijelo, ali pasulj za kafu i čajevi su dostupni u gotovo svakoj porodici. Oba ova pića su vrlo ukusna, imaju uticaj toniranja. Dakle, kafa i čaj sa pravilnom dozom su korisni, ali kada se zlostavljaju, njihov efekat na zdravlje žene može biti oštro negativan.
Kako funkcioniše kafa i čaj ?
Mlijepa kafa i listovi čaja se sipaju vodenom kuhnom urom, u kojoj, osim ostalih sastojaka, alkaloidi, organska jedinjenja koja sadrže azot, takođe se rastvaraju, velike doze od kojih mogu biti toksični. Alkaloidi djeluju na mozgu i kičmenu moždinu. Kafa i čaj sadrže alkaloid kofeina. Ranije se pretpostavilo da čaj sadrži specifičan alkaloid teine, ali naučnici proteklih godina su utvrdili da to nije tako. Kafa sadrži 1,2 - 1,4% kofeina, dok je kod kofeina bez kofeina najviše 0,1%. U čaju, mnogo više kofeina (do oko 5%). Međutim, čaj kofein je vezan za tanin, pa se čaj kofein iz digestivnog trakta resorbuje mnogo sporije. Stoga, stimulisanje i toniranje čaja počinje da deluje nakon kafe, ali njen efekat je pozitivniji. Kofeinska kafa obično ima stimulativni efekat na kardiovaskularni sistem i čaj kofein - na mozak i centralni nervni sistem žena.
Da li je kafa i čaj štetan?
Velika količina kofeina je toksična, a smrtonosna doza je 10 grama (što odgovara stotinama čaša pijane kafe jedna po jednu). U ženskom tijelu kofein se ne akumulira, polovina digestivnog kofeina se razdvaja za 3-5 sati, a nakon 24 sata ostane samo malo mala tijelo. Prema najnovijim istraživanjima, kofein ne doprinosi razvoju koronarne bolesti srca (šest šoljica kafe dnevno) ili drugih zdravstvenih problema, kao što su dijabetes, ciroza, moždani udar i kancer. Protin ili čir u želucu takođe nije rezultat zloupotrebe kafe ili čaja, već je rezultat neuhranjenosti, pušenja i zloupotrebe alkohola.
Ponekad se stomak ljuti
Kofein i tanini kave i čaja stimulišu sekreciju želudačne sluzokože. Prema tome, u osetljivim ljudima posle kafe ponekad počinje da boli stomak. Ako ne želite da odustanete od jutarnje kafe, onda pijete bez kofeina. Ima blaži efekat na stomak.
Bolje kratko pivo
Kafe-ekspres za stomak je mnogo korisniji od uobičajenog, pošto se kafa prolazi kroz filter. Prilikom izrade kafe u specijalnom aparatu kroz mlevenu kafu, vodena para pod pritiskom prolazi pod pritiskom nekoliko sekundi, a tanini i gorčina jednostavno nemaju vremena da se rastvore. Ovim principom, čaj se širi i štedi stomak. Pivo za piće insistira ne više od tri minuta, jer se tokom tog vremena kofein rastvara, ali ne i tanini. A ako čaj ne izgleda previše jak, onda je neophodno uzeti veliki broj listova čaja i kratko vreme zaliti vodu za kuhanje.
Kafa i čaj tokom trudnoće
Jet fetusa razdvaja kofein (dobija se sa krvlju majke) mnogo sporije od jetre odrasle osobe. U sadašnjem trenutku još nije jasno da li to šteti budućem detetu. Međutim, dokazano je da ako buduća majka zloupotrebi kafu ili čaj (pije više od osam šoljica dnevno), verovatnoća kongenitalnih anomalija djeteta značajno se povećava.