Breadcrumbs sa jogurtom sa mirisnim prahom. Indijski hleb se služi bilo kojim posuđima i sosovima. Može se koristiti u sendvičima, razbiti na komade i umuti u razne sosove. Čak iu testo možete dodati i začinjene bilje - korijander, popularni kari. Praškovi se mogu koristiti na različite načine: prženi orasi, kumin, korijander, pšenični beli luk. Pre nanošenja praška na testo, obavezno ih podmazati rastopljenim puterom. Savetujem vam da popunite recepte novca sa ovim divnim indijanskim kolacima.
Sastojci:- Brašno, pšenica 350 g
- Jogurt 300 ml
- Šećer 1 tbsp. l.
- Salt 5 g
- Suhi kvasac 1 tsp.
- Narandžasto ulje 10 g
- Milk 40 ml
- Orah 4 g
- Sezam Bijela 4 g
- Ground korijander 4 g
- Zira (Cumin) tlo 4 g
- Narandžasto ulje 10 g
- Korak 1 Da biste napravili pečenje, morate napraviti testo. Uzmite: brašno, jogurt, mleko, kvasac, šećer, so, rastopljen puter. Za prah za kuvanje: susam, opečeni orezani orah, korijander i zir.
- Korak 2 Razblažite kvasac u toplom mleku. Sačekajte 10 minuta da stojite na vrućini 10 minuta.
- Korak 3 Dodati kvasac jogurt, šećer. Stir.
- Korak 4 Postepeno dodajte brašno, gnetite meko testo, dodajte so i uljem na kraju.
- Korak 5 Premešajte testo 5 minuta. Testo će se ispustiti mekim, ne previše strmim. Testo uvaliti u posudu, staviti u posudu, podmazati. Stavite testo na toplo mesto u trajanju od 2 sata.
- Korak 6 Pristupite testu za miješanje još 5 minuta i podelite na 8 dijelova.
- Korak 7 Svaki deo ovijte u oval, debljine oko 1 cm. Podmazati kolač sa rastopljenim puterom, korijanderom na zemlji, susamom. Lagano pritisnite seme u testo.
- Korak 8 Podmazati tortu sa rastopljenim puterom, zimom zira, seckani orah. Lagano pritisnite matice u testo.
- Korak 9 Grijanje pećnice sa posudom do 200 ° C. Isperite bare na 15 minuta na papiru.
- Korak 10 Izvadite hljeb, mastite ih rastopljenim puterom.