- jaja - 1 komad (testo)
- debela krema - 1 st. žlica
- vanila - 1/2 čajne kašike (testo)
- brašno - 1 1/4 čaše (testo)
- šećer - 2/3 čaše (testo)
- sol - 1/4 kašičica (testo)
- maslac - 1/2 šolje
- mlijeko - 1 1/2 čaše (krema)
- Egg - 1 komad (krem)
- žolje - 2 komada (krema)
- šećer - 6 komada. kašike (krema)
- brašno - 1/4 čaše (krema)
- nesaljeni puter - 2 Art. kašike (krema)
- ekstrakt vanile - 2 kašičice (krema)
- sveža malina - 360 grama
- debela krema - 2 šolje (šlaga)
- šećer - 2 komada. kašike (šlaga)
- ekstrakt vanile - 1 kašičica (šlaga)
1. Napravite testo. Maslac seče na komade. U maloj posudi mešajte vaniliju, kremu i žumance. Nekoliko mešajte brašno, šećer i sou u procesoru hrane. Dodajte ulje i miješajte 12-15 puta dok se mješavina ne izgleda kao pesak. Dodajte mešavinu žumanca i bacite mikser na malu brzinu, 10-12 sekundi. Stavite testo na radnu površinu, zavijte ga plastičnom omotačem i stavite u frižider najmanje 1 sat. 2. Posuti posudu za torte ulje. Isecite testo na oko 10 komada i ravnomerno stavite u kalup. 3. Sa rukom, pritisnite sve komade testa u kalup, pomiješući ih. Uverite se da je sve testo iste debljine. Pokrivajte testo plastičnom omotačem i stavite u frižider najmanje 30 minuta. 4. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Isperite tortu 25-30 minuta, dok ne postane zlatno braon. Dozvolite da se potpuno ohladi. 5. Napravite kremu od vanile. Zagrejte mleko u srednjoj posudi. U srednjoj posudi mešajte jaje i žumance zajedno. Dodajte šećer i miješajte. Dodajte brašno i miješajte do gustog. 6. Kada se mleko ukopa, smanjite toplotu i kuhajte na srednjoj vrućini, postepeno dodavanjem mešavine jaja. Nastavite sa mešanjem sve dok se smeša ne zavara. Kuvajte još 1 minut dok se smeša ne postane veoma gusta. Uklonite sa vrućine i dodajte ulje i vanilin ekstrakt. Mješavajte smešu kroz sito u posudu. 7. Potapajte rashlađenu pitu s malinom, a zatim sipajte ohlađenu vanilinsku kremu. Gladak sa lopaticom. 8. Stavite šlagu šećerom i ekstraktom vanilije, ukrasite maline i poslužite.
Usluge: 8-10