- makaroni ili supa od grickalice - 450 grama
- pileće butine - 8 komada
- Sol i sveže mljeveni crni biber - - Po ukusu
- brašno - 1/2 čaše
- maslinovo ulje - 4 predmeta. kašike
- maslac - 2 komada. kašike
- sijalica - 1 komad
- crvene paprike - 2 komada
- zelene paprike - 2 komada
- beli luk - 5 zuba
- bele pečurke - 360 grama
- Tajms - 1/2 čajne žličice
- Kurkuma - 1/4 kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
- suvo bijelo vino - 3/4 čaše
- limenke (900 g) celih ili seckanih paradajza sokom - 1 komad
- listovi peršuna - - Po ukusu
- Parmezan sir - - Po ukusu
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Lupite i isecite luk, papriku i pečurke. Isecite beli luk. Pripremite testeninu u skladu sa uputstvima na pakovanju. Ispustite i ostavite po strani. Pecite kuvano sa obe strane solju i biberom. Roll u brašnom. Zagrejati maslinovo ulje i maslac u tiganju na mrazu. Pržite pile kako bi se boje obojice na 4 komada u isto vreme. Stavite čistu ploču. Ponovite sa preostalom piletom. Isprati polovinu masti iz tiganja. 2. Dodajte seckani luk, papričice i beli luk. Fry za 1 minut. Dodajte pečurke i pržite 1 minut. Dodajte dušu, kurk i sol. Dodajte ljuspice crvenog bibera ako ga koristite. 3. Dodati dodatni crni biber po ukusu. Mešajte, a zatim sipajte vino. Dodajte paradajz i miješajte do homogena. 4. Dodajte piletinu, a ne potpuno uronite u sos. Pokrijte i stavite u rernu 45 minuta. Skinite poklopac i podignite temperaturu na 190 stepeni. Kuvati još 15 minuta. 5. Uklonite tepih iz pećnice. Stavite piletinu i povrće na tanjir. Vratiti tiganj u pećnicu i kuhati sosu nekoliko minuta. Stavite kuhane testenine na veliko jelo. Izvadite povrće, a zatim stavite pileće komade na povrće. Sipajte sos. Posuti s seskom svežeg peršuna i naribanog parmezanskog sira.
Usluge: 6