- Malina - 1 kilogram
- Voda - 1 staklo
Sok od maline izrađuje se na sledeći način: 1. Malina treba dobro oprati u čičku, očišćenu od loših jagoda i drugih ostataka. 2. Zatim, bobicu bi trebalo da bude zdrobljen pištoljem ili zdrobljenim sa blenderom i stavljen u posudu od emajla sa vrelo (ali ne i ključanje) vodom. 3. Kada je bobica već u posudi, trebalo bi da postepeno povećate vatru, ali ne dozvolite da sok savije. Sadržaj posude treba periodično mešati. Sok sokirajte oko 20 minuta. 4. Uklonite posudu iz vatre i iscedite sok u drugu posudu, filtrirajte i vratite je nazad, odmah nalijete u prethodno sterilizirane tegle i okrenite ih. Sok treba pasterizovati na temperaturi od 85 stepeni: polutirne limenke - 15 minuta, litar - 20 minuta, tri litre - 30 minuta.
Usluge: 10