Kako kuhati ukusno kolač: 1. Prvo treba da zagrejete mleko, a zatim ga rastvorite
- mleko - 500 mililitara
- kvasac - 11 grama (suva, ili 50 - 60 g sirova)
- brašno - 1 kilogram
- jaje - 6 komada
- Maslac - 200 grama
- šećer - 250 grama
- grožđice - 300 grama
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica
- protein - 2 kašičice (jaje, za glazuru)
- šećer - 100 grama (za glazuru)
Kako napraviti ukusnu tortu: 1. Prvo treba da zagrejete mleko, a zatim rastvorite kvasac u njemu. Dodajte brašnu od 500 g i dobro se mešajte. Odlazimo na toplo mesto. Pokrivajte vrh ručnikom. Opara treba udvostručiti za 30 minuta. 2. Odvojite belančevine od žuma. Žabice korova sa vanilom i jednostavnim šećerom. Bacite belce sa šljunkom soli do pene. Ubrizgamo žumance u odgovarajuću žlicu i dobro ih miješamo. Zatim dodajte ulje i mešajte. Dodamo proteine i miješamo. Spavamo preostalo brašno i mešamo testo. Testo ne bi trebalo da drži ruke. Ostavite testo na toplom mestu oko 1 sat. 3. Potopite grožđice 15 minuta, a zatim iscedite vodu. U testu dolazi, dodamo grožđe, miješamo i ostavimo na toplom mjestu da hodamo. Trebalo bi da raste dobro. 4. Podmazati formu sa maslacem i proširiti testo u njega. Pokrijte ručnikom ili filmom. Ispitamo da smo već u formi za pečenje. 5. Osušite u zagrejanom pećniku (100C) u trajanju od 10 minuta. Zatim povećajte temperaturu na 180C. Pečemo do kuvanja. 6. Zatim počinjemo da pripremamo ledolje. Bacite belce sa šljunkom soli do pene. Dodajte šećer i vikanje. 7. Završite kolače sa glazom i ukrasite kulinarskim pokrivačem. Verujte mi, ako radite sve što je tačno napisano gore, dobićete vrlo ukusnu tortuku! :) Sretno u kuvanju!
Usluge: 3