Koliko je korisna kafa? Prvo, ovo jako piće poboljšava mentalne aktivnosti, povećava efikasnost. Ljudi koji piju kafu, manje su verovatno da će patiti od depresije, manje su skloni stresu. Zanimljivo je znati da kava smanjuje rizik od raka krvi.
Kafa se široko koristi u kozmetologiji: maske za lice, koje uključuju kafu, imaju izvrsni hidratantni i tonifikacijski efekat. Kafe tereni pomažu u otklanjanju edema očnih kapaka. Čišćenje kafe čisti kožu lica i tela. Maska za kafu za tamnu kosu osvežava boju i dodaje dodatni sjaj.
Ali svejedno, glavna prednost kafe je njen jedinstveni ukus i aroma. Da biste osetili sve svoje dubine, morate naučiti kako napraviti kafu. Nakon predloženih uputstava, moći ćete da naučite osnove "kafe" i uvek ćete biti spremni da svojim rođacima i gostima daju ukusno i ukusno piće svoje pripreme.
Proces piva kafe je sasvim jednostavan, ali i neobičan. Šta vam je potrebno da pripremite jaku, mirisnu, ukusnu jutarnju kafu? Prvo, mlevena kafa, drugo, turjak sa kašikom, i treće, što je manje važno, dobro raspoloženje. Za gurmane je korisno imati rezervu začina: đumbir, karanfilić, cimet, muškatni orah, itd., Kao i krem i šećer. Treba napomenuti da šećer, mleko i krema značajno menjaju ukus kave, a da ne spominjemo začine. Dakle, ako želite uživati u stvarnom pravom piću aristokrata, nemojte ih koristiti tokom kuvanja.
Pa, hajde da započnemo! Kafa za kuvanje treba da bude mlevena "u turočku", odnosno u potpunosti u prašinu. Voda za kafu ne sme biti vruća, pogotovo ne ključanje. Šolje u kojima ćete sipati kafu, bolje je zagrijati, jer hladna čašica ubija ukus kave. Turku je sporio i zagrejao. Onda nalijemo potrebnu količinu kafe (kašičica sa klizačem za 1 šolju) i neko vrijeme držimo Turca u plamenu bez vode. U tom trenutku, ako je potrebno, dodajte začine i šećer. Ne preterati sa začinama, ne mešajte ih više od tri vrste. Napunite smešu odgovarajućom količinom vode i temeljno miješajte. Dok se kafa zagreva, grejalice se zagreju pročišćavajući vodom. Kako se kafa zagreva, na njegovoj površini se formira film (pena). Ovaj film uklonimo kašikom i distriburamo po redosledu porudžbine u čašama: počevši od kupa za goste (ako napravite kafu za goste). Zato ponovite nekoliko puta, a ne zaboravite da mešate kafu. Kada kafa počne da raste, to znači da je gotovo spremna. Mi radimo sljedeće: podignite Turca preko vatre, miješajte kafu i vratite ga na vatru doslovno za pola minuta. Onda možete da sipate kafu. Počinjemo da ponovo sipamo sa šoljice gosta. Sipati kafu u male porcije. Ako ste sve uradili ispravno, onda u oba šolja gusta svetlosna folija preko tečnog oblika.
Korisni saveti za kuvanje kafe:
- pomešajte kafu sa dobrim raspoloženjem, inače rizikujete da dobijete neprijatan napitak;
- bolje je koristiti bakreni turk za kuhanje, a kašiku sa dugačkom ručkom - srebrom;
- Nemojte biti odskriveni od strane nepoznatih stvari prilikom kuvanja. Proces kuvanja mora privući svu vašu pažnju;
- u svakom slučaju ne kuvati kafu, ubija svoj pravi ukus;
- mlevena kafa je korisna za čuvanje u zamrzivaču, kako ne bi izgubila ukus.
Lepo jutro i uvijek imate jaku kafu!