- Anaheim čili - 1 komad (pronađena kao Kalifornija čili)
- Seme prženih bundeva - 60 grama
- Beli luk - 1 zub (rešetka)
- Plavi crni biber - 1/4 kašike žličice
- Salt - 1 kašičica
- Kanolsko ulje - 120 mililitara
- Vinski sir - 30 mililitara (crveni)
- Trobljen sir Coty - 50 grama (možete koristiti parmezan)
- Stub cilantro - 1 komad
- Jogurt - 350 mililitara (nisko masti)
- Škampi - 50 komada (peleni, sa repovima)
Sastojci. Prekini papriku na pola. Stavite posudu za pečenje sa bočnom stranicom (uvek koristite foliju). Stavite posudu u pećnicu i pržite papriku dok se ne pojave crne tačke. Otprilike 8-10 minuta. Kada su paprike spremne, omotajte ih u foliju i pustite da se pere u vlastitoj pai 5-10 minuta. Ovo će učiniti kruhu veoma mekanom. Isecite grubi korijander grubo, izbegavajte debele stabljike. Iseckajte sir. Takođe možete koristiti feta sir ili parmezan sir. Sipajte jogurt u posudu i lagano ga vadite brisanjem. Stavite prženu čili, seme bundeve, beli luk, so, biber, puter, sirće i sir u posudu kombajna. Vazite masu do konzistencije pire krompira. Dodati korijander i dovesti mešavinu u homogenu masu. Sipati smešu u posudu sa jogurtom. Dobro promešajte. Okreni rukavice u sosu. Skrižite rakete. To smo dobili. Sada možete početi da pržite. Isprati kozice na svakoj strani 3-4 minuta ili dok rakija nije spremna, obično sve zavisi od temperature. Održavajte najbolje pomoću krečnjaka. Bon appetit.
Usluge: 6