Juha od kozice: recept za supe od škampa

Škampi - ukusni i zdrav proizvod, koji sadrže lako svarljive proteine ​​i mnoge elemente u tragovima. Morski rakovi su odličan izvor joda, cinka, kalijuma, polinezasićenih omega-kiselina. Supa od škampa je jednostavno kuvana i ima odlične kvalitete ukusa. Posebno je popularna juha-pire, koja se može pripremiti različitim sastojcima. Može biti i laka i ishrana, i zasićena i vrlo hranljiva.

Rakije se obično prodaju u sladoledu ili kuvano-zamrznuto. Prvi treba kuvati oko 7-10 minuta, drugi je dovoljno lagan za zagrevanje.

Prilikom pripreme krem ​​supa, škampi su ili mleveni u pire krompiri, ili posluženi rezano na komade ili cijelu. U drugom slučaju, supu je obezbeđena i drugim sastojcima: topljeni sir, pire krompir, kukuruz, brokoli, kuvani krompir, šargarepa i drugo povrće.

Juha od kozice sa kremom, ukusan recept

Ova supa-pire ima vrlo jednostavan recept. Jelo je prilično lagano i ima prijatan pikantni ukus.

Neophodni sastojci:

• škampi - 500 g
• vino suvo belo - 2 tbsp. l.
• krema - 100 g
• voda - 2 šolje
• Maslac - 3 tbsp. l.
• brašno - 2 tsp.
• peršun
• so, paprika

Način pripreme:

1. Krpice opere, osuše s salvetom, soli, a zatim u maslacu direktno u ljuski.
2. Dodajte vino, brašno, vodu, papriku i prođite 2 minuta.
3. Ukloni od toplote, ohladi. Baci ga nazad u cedilo, nalijamo juho u drugo jelo.
4. Uklonimo školjku, spoji meso sa brokolom, mletimo u blender i miješamo. Dodajte kremu, mešajte i zagrejte.
5. Prije serviranja stavite celu škampu i sprig peršuna u posudu.

Supa sa pečurkama i kremom, brzi recept

Recept za ovu kremnu supu u celini je sličan prethodnom. Međutim, mnogo je zasićeno, jer se dodaje pečurke, a na bazi pilećeg mesa.

Neophodni sastojci:

• škampi - 1 kg
• vino suvo belo - 1 staklo
• pečurke - 150 g
• pileća juha - 3 šolje
• masna krema - 1 staklo
• šlag - 1 staklo
• sprig od celera - 1 kom
• biljno ulje - 4 žlice. l.
• soli, začini
• zelenila

Način pripreme:

1. Odmrzavanje i prženje olučene škampe. Sasvim isecite pečurke i pržite ih dok ne budete spremni.
2. Miješati napečene sastojke u sudu, sipati u vino s brozom, staviti celer i začine. Kuvati na vrućoj temperaturi oko 10-15 minuta.
3. Seljena je uklonjena, ostatak sadržaja se melje u blender i pomeša zajedno sa tečnostima.
4. Dodajte kremu u krem ​​supu. Raspali su juniju škampa preko ploča, ukrašavali ga šlagom i biljkama.

Recepti krem ​​supa sa dodatkom škampa

Postoji veliki broj recepata u kojima su škampi, iako važan sastojak, dodati na kraju kuvanja. Obično su u potpunosti posluženi, manje se često presečeni na male komade. U ovom redu, vredi napomenuti krem ​​supa od kukuruza i brokolija. Ovde je zemlja kukuruz ili brokoli kupus osnova posude.

Još jedna popularna juha od škampa priprema se s sirom. Obično se uzima ili rastopljeni ili krem ​​sir, koji se razreže na komade i rastvara u ključu. Škampi se mogu kuvati na komadiće, pržiti, dodati celu na kraju kuvanja. Možete se grljati ili mleviti u pire, slično tradicionalnim receptima.

Na bazi škampi ili sa njihovim dodavanjem, možete pripremiti veliki broj različitih supa. Ovde sve zavisi od mašte i iskustva domaćice. Dakle, možete se sigurno usuditi i eksperimentisati.