Recept za kremastu maskarpone kremu
Krema maskarpone kreme je učinjena vrlo jednostavnom i tražiće samo nekoliko minuta.
Neophodni sastojci:
- Maskarpone - 500 g
- šećer u prahu - 100 g
Način pripreme
- Približno jedan sat pre pripreme kreme, vrećica i posuda treba staviti u frižider.
- Mikskarpon se meša sa mikserom ili žvakanjem, postepeno prelivanje sifrovanog šećernog praha. Ako želite, možete dodati i vanilin šećer.
Ako želite da obojite masu, dodajte boju za hranu. Zapamtite: džem i druge prirodne boje prelaze strukturu kreme, gubi vanjsku privlačnost i jedinstveni ukus.
Gotova masa treba da bude dovoljno jaka da zadrži oblik na torti. Obratite pažnju na prisustvo tečnosti u siru, a ako je potrebno, dekantirajte ga u grudima.
- Ostavite masa u frižideru 10 minuta i odmah dekorišite desert. Krema sa mascarponom za prsluk je spremna!
Recept za kremu proteinske kapsule
Neophodni sastojci:
- jaja piletine - 4 kom.
- Maslac - 200 g
- pesak šećera - 200 g
- limunov sok - 1 tbsp. l.
- bojenje hrane - 2 g
Način pripreme:
Kako napraviti ukusnu i debelu proteinu za kremu, a ne svaka ljubavnica zna. Po prvi put vam možda treba pomoć.
- Prvo, od žolja odvajamo belančevine. Pobijte belce s šećernim prahom.
- Masu stavljamo u vodeno kupatilo, dobro miješamo oko 3 minute - sve dok šećer ne bude potpuno rastvoren.
- Dodajte sok od limuna, prebijte masu sve do guste pene. Zatim dodajte maslac na sobnoj temperaturi i bojite po želji, a da ne zaustavite bucmastu našu kremu proteina.
Spremnost mase se može proveriti samo okretanjem plovila - veverice treba da čvrsto drže oblik i ne ispadnu. Takođe obratite pažnju na to da je neophodno baciti masu proteina sve dok se potpuno ne ohladi.
- Stavite protein kremu u frižider oko sat vremena da se zamrzne. Sada možete ukrasiti kolače.
Recept za kremu meringue za kapsule
Ova krema za ukrašavanje lopatice priprema se po principu proteina.
Neophodni sastojci:
- belančevine - 3 kom.
- šećer - 180 g
Način pripreme
- Miješajte proteine šećerom, stavite u vodeno kupatilo, zagrevajte vodu do 60 ° C, stalno bijete masu. Temperaturu možete saznati rastvaranjem šećera.
- Uklonite merengu iz vrućine i brisajte sa maksimalnom brzinom sve dok se ne zagrijavaju i potpuno hlađenje. Krema je spremna ako ima gustu konzistenciju i ne pada sa korolle.
Recept za kremasto čokoladnu kremu
Neophodni sastojci:
- tamno čokoladna crna - 200 g
- krema od 250 ml
- med - 50 g
Način pripreme
- Mešajte tečni med sa kremom, dovedite do curenja.
- Postepeno dodajte vruću masu čokoladnih komada.
- Nežno mešajte masu sve dok čokolada ne rastvara i ne postane jedinstvena konzistencija, pa - dok se potpuno ne ohladi svaka 5 minuta. Pošaljite ga u frižider za smrzavanje.
Recept za kremu uljane kapsule
Neophodni sastojci:
- Maslac od 82% masti - 200 g
- šećer u prahu - 4 tbsp.
- mlijeko - 50 ml
- vanilija, cimeta po želji
Način pripreme
- Omešano maslo pretučeno mikserom, postepeno dodavanje šećera u prahu i aditiva - cimeta, vanila po ukusu.
- Zalijete rashlađeno mlijeko, vadite kremu dok se ne zrači sa maksimalnom brzinom. Ohladite masu, ukrasite poklopac.
Kao što možete vidjeti, lako je pripremiti kremu za kačket ako imate strpljenje i dobro raspoloženje. Bon appetit!