- Svinjetina - 2 kilograma
- Luk - 2 kilograma
- Sal - - Po ukusu
- Začini - - Po ukusu
Meso se opere i rezane na komade najmanje 4x4x4 cm. Odsečite luk sa prstenovima. Pažljivo stisnite sve sokove od luka i mešajte se s mesom. Dodajte so, biber. Sada morate temeljito miješati meso s lukom i začini i ostaviti da marinirate nekoliko sati. Marinate za jedan dan ne preporučujem - previše. Optimalno - za 3-4 sata, iako je meso star, onda je bolje povećati vrijeme marinovka. Mesni niz na ražnji. Sada pripremite preko uglja do zlatne boje. Ugalj ne sme biti previše jak, u suprotnom će meso spaliti, ali unutar nje će ostati vlažno. Šiški kebab spreman! Bon appetit!
Usluge: 5