Cezar salata sa piletinom

Cezarska salata sa piletinom i krutonima Da li je Cezar Kardini znao da će mu salata koju je izmislio očaj postao toliko popularan ?! Teško! Iako njegova porodica još uvek tvrdi da je legendarna salata Cardini stvorena ne slučajno, već isključivo zbog visokog profesionalizma. To je legenda i moramo vjerovati u to, jer ne postoje ostali dokazi. Bez obzira na to, "Cezar" je popularan u mnogim zemljama svijeta. Osim toga, pariško epikurejsko društvo je čak zabeležilo "najbolji recept koji se pojavio u Americi u posljednjih 50 godina". Danas za ovu salatu ima ogroman broj recepata. Svako ga priprema na svoj način dodajući svoje omiljene sastojke. Ako vam se sviđa recept klasičnog Cezara, možete ga naći na sajtu. Ovaj put smo odlučili napraviti ne manje popularnu verziju Cezara sa piletinom.

Cezarska salata sa piletinom i krutonima Da li je Cezar Kardini znao da će mu salata koju je izmislio očaj postao toliko popularan ?! Teško! Iako njegova porodica još uvek tvrdi da je legendarna salata Cardini stvorena ne slučajno, već isključivo zbog visokog profesionalizma. To je legenda i moramo vjerovati u to, jer ne postoje ostali dokazi. Bez obzira na to, "Cezar" je popularan u mnogim zemljama svijeta. Osim toga, pariško epikurejsko društvo je čak zabeležilo "najbolji recept koji se pojavio u Americi u posljednjih 50 godina". Danas za ovu salatu ima ogroman broj recepata. Svako ga priprema na svoj način dodajući svoje omiljene sastojke. Ako vam se sviđa recept klasičnog Cezara, možete ga naći na sajtu. Ovaj put smo odlučili napraviti ne manje popularnu verziju Cezara sa piletinom.

Sastojci:

• Pileći file 200g
• Kafa od 200 g
• Salata od ledene ljume 200 g
• Sir parmezan 50 g
• Česen 1 karanfilić
• Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
• Jaja piletina 2 kom.
• Senf 2 tsp.
• Česen 1 karanfilić
• Limun 0,5 kom.
• Maslinovo ulje 100 ml
• Salt 0.5 tsp.
• Crni biber prah 3 tsp.

Upute

• Korak 1 Za ovu salatu uzmite: pileći file, parmezan, gomilu listova zelene salate, 1/2 del kruške, par karanfilića, jaja, maslinovo ulje, pola limuna, senf i sol, biber.
• Korak 2 Umešajte 5 kašika ulja sa 1 karanfilićem ekstrudiranog luka. Mešajte i ostavite 15 minuta.
• Korak 3 Preseći krušicu na male kockice.
• Korak 4 Spržite komade hljeba u ulje sa belim lukom do zlatne boje.
• Korak 5 Sada sipajte pileće filete na velike komade.
• Korak 6 Prži file do zlatne boje. Sol i biber.
• Korak 7 Napravite odeću za salatu. Da biste to uradili, kuvajte 2 jajeta (kuhajte 7 minuta od tačke ključanja), odvojite žolje i gajite ih senfom. Stisnite karanfilić i ponovo se mešajte.
• Korak 8 Zatim dodajte maslinovo ulje i sok u posudu od pola limuna. Obrišite temeljito s žvakanjem.
• Korak 9 Parmezan seče na tanke trake, ili rešetke na grudima.
• Korak 10 Srušiti salatu rukama, postaviti na ploče.
• Korak 11 Na salatu postavite filete i krutone.
• Korak 12 Zalijte oblačenje.
• Korak 13 Posuti s parmezanom.