- sir Mascarpone - 500 grama
- jaja - 5 komada
- šećer - 5 komada. kašike
- Expresso - 2 šolje
- liker - 1/2 šolje
- Cookies Savoyardi ili dama prstiju - 40 komada
- kakao - 2 Art. kašike
- soli - 1 pinch
Torta "Tiramisu" je dobro služiti rashlađenom šoljicom vruće kafe. Priprema: mješati espresso, šećer i alkohol u posudi. Stavite u frižider. Pobijte žumance sa šećerom i sipajte s mascarpone sira. Miješati belce i sol u gustu penu s mješalicom. Dodajte protein do mase sira i miješajte, a zatim bacite s mikserom. Ukucajte kolače sa mešavinom kave i stavite na posudu sa navlaženom bočnom stranom. Na kolačiću stavite pola kreme i ravnomerno rasporedite kašikom. Zatim stavite još jedan sloj kolačića i mastite ostatnu kremu. Potapajte kakao kroz sita i stavite tortu preko noći u frižider. Isecite tortu u rezine i služi.
Usluge: 4