Tiramisu klasik

Pripremite snažnu espresso kafu Raspravite 2 kašičice šećera u kafi i pustite da se odmorite Sastojci:

• espresso kafe - 1,5 čaše
• šećer - 2 komada. kašike
• žumanca - 4 komada (punjenje)
• šećer - 100 grama (punjenje)
• vino Marsala - 120 mililitara (punjenje)
• sir maskapone - 450 grama (punjenje)
• šlag - 230 mililitara (punjenje)
• kolači savoiardi - 285 grama (40 komada drugo ime "dama prstiju" (ladyfinger), za bazu)
• kakao - 2 Art. kašike (za osnovu)

Upute

Pripremite jaku espresso kafu, rastvorite 2 kašičice šećera u kafi i ostavite da se ohlade na sobnu temperaturu. U posudu dodajte rumure i kuhajte mešanje za par dok ne postanu "puhasto" Dodajte šećer Zatim vino. Pobijte dok se krema ne gube. Gumena lopatica promešati sir u stanje kreme. Dodati smešu jaja i dobro ispariti. Sipajte u kremu i dovedite celu smešu u homogenu masu. Posuvajte desert u kafi i stakite jedan za drugim, u dubok ploče za pečenje. Polako dobijate kremu preko keksa ravnomerno. Postavite drugi sloj kolačića na isti način kao i prvi. Vrh sa prahom od kakaoa i stavite gotovi desert u frižider 3-4 sata

Usluge: 10-14