Porozne palačinke sa jagodama Ovaj recept proizvodi ne samo lepo - sa puno rupa, apetizirajuće pečene kore i neobičnom plavo-ljubičastom bojom - palačinke, ali i po ukusu, jer testo uz dodavanje čaše od pamuka i limuna instant stiče dodatni ukus! Poslužite palačinke za desert, posuđene šećerom u prahu i ukrašene svežim jagodama!
Sastojci:- Blackberry 200g
- Jaja piletina 2 kom.
- Milk 400 ml
- Limun 0,5 kom.
- Šećer 3 žlice. l.
- Maslac 75 g
- Soda 0.5 tsp.
- Pšenično brašno 2,5 tbsp.
- Korak 1 Pripremite potrebne sastojke: brašno, mleko, jaja, šećer, kupine, puter, limun, soda.
- Korak 2 Blagovito maslac, šećer i jaja, razblaženi brisanjem u dubokoj posudi dok se ne dobije glatka kremasta masa.
- Korak 3 Uvesti mleko na sobnu temperaturu i miješati je u mešavinu jaja i ulja.
- Korak 4 Stavite bobice kupine u posudu blendera i tukli dok ne glatko pire. U mešavinu mleka unesite mahunarke, dodajte zdrobljeni limun i mešajte.
- Korak 5 Dodajte soda i pšenično brašno - toliko da napravite testo konzistencije palačinki. Mi ga gnetimo mekom do uniforme.
- Korak 6 Odvojeno pobijte belce do mekih vrhova i nežno uđite, u kružnom kretanju, u testo.
- Korak 7 Napolnite palačinke na uobičajeni način na vrućem, podmazanom tiganju sa obe strane.