- Brašno - 2 Kupa
- Prah za pecivo - 1/2 st. kašike
- Šećer - 6 Art. kašike (3 - u testu, 3 - u bobičastom sosu)
- Lignjon - 2 predmeta. kašike (1 - u testu, 1 - u jagodičastom sosu)
- Očarica - 1/2 čajne žličice
- Butter - 4 predmeta. kašike
- Matulj - 1 čaša
- Blackberry - 6 kugla
- Salt - 1 kašičica
- Voda - 1 st. kašičica
- Šampanjac - - Po ukusu
U posudu miješajte sve suhe sastojke za testo - brašno, prašak za pecivo, 3 tbsp. šećer, 1 tbsp. limuna i muškatni orah. Dodajte kockice maslaca sobne temperature. Trljimo u mrvicu. Zalijemo buttermilk. Pažljivo promešajte testo viljuškom. Testo približavamo testu, kao na slici. Ne moramo postići glatku konzistenciju, ali takođe nisu poželjni veliki grudvi. Iz rezultata testa, formiramo dovoljno jaja, širemo ih na tašni pokrivenom papirom papira. Vrh sa šećerom. Pečemo 20-25 minuta na 190 stepeni do ružine boje i pouzdane korice. U međuvremenu, kolačići su pečeni - pripremićemo sos od bobice. Za ovo se mešamo u bobičastu šunku, 1 tbsp. limuna, voda, 3 žlice. šećer i sol. Ako želite, možete ostaviti malo limunovog sokova. Mešajte i stavite na srednju vatru. Kuvajte do željene konzistencije. Nekima se to dopada kada se jagode ostanu netaknute, ali se odreknu sokova, a drugi to vole kada se bobice pretvore u pire krompir. Uradi kako voliš. Kuvajte do željene konzistencije. Nekima se to dopada kada se jagode ostanu netaknute, ali se odreknu sokova, a drugi to vole kada se bobice pretvore u pire krompir. Uradi kako voliš. Završeni kolačići seče po pola i po. Na dnu biskvita postavljaju bobni sos, šlag i par svježih jagodičastih voća. Cijelu temu pokrijte drugom komadom keksa, malo više vode sa sosom od bobice - i spremno je! Evo malog kolačića sa kupinom i šlagom na ploči. Ali tako izgleda ploča nakon nekoliko minuta :)
Usluge: 8