- Blackberries - 4 čaše
- Med - 3/4 stakla
- Limun ili limetin sok - 1 st. kašičica
- Šećer - 1/4 kuglice
- Ohlajeno maslac - 1 šolja (+2 kašike za punjenje)
- Brašno - 2.5 čaše
- Salt - 1 kašičica
- Ledena voda - 10 st. kašike
- Tapioka - 3 kašičice (može se zameniti krompirom skroba)
Dodajte brašno u posudu procesora hrane. Zatim dodajte seckani rashlađeni puter. Sve smo udarali u impulsnom režimu (10 sekundi) nekoliko puta. Jednom za drugom u ledenu vodu ulijemo ledenu vodu. Trebalo bi da uzmete ovakvo testo. Testo je umotano u film za hranu i pustio je da leži 30 minuta. Sada se bavimo punjenjem. Pažljivo isprištamo jagodicu, osušimo i stavimo u ugodnu duboku posudu, zalijemo limunov sok. Sipajte med, nežno mešajte. Mi zaspimo šećerom i tapiokom. Zatim uvucite testo. Postavite testo na posudu za pečenje. Testo prstima na ivicama kalupa za pečenje i ravnomerno širite punjenje. U punjenju stavili smo par komada putera. Zatim uvucite drugi list testa. Pokrivamo ga punjenjem, prskanjem i pomoću kuhinjskih makaza odrežemo višak dela testa. Napravite male rezove u kolaču, mazite ga sa puterom ili mlijekom i potresite šećerom. Onda pošaljemo tortu na pečenje u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 190 stepeni oko 45-55 minuta. Zatim uzimemo pitu iz rerne, neka se malo ohladi, isečemo i služi na sto. Bon appetit!
Usluge: 6