Danas je pomfrit vrlo popularan. Ovo jelo je prilično pristupačno i vrlo ukusno. Ali, da li je ovaj proizvod korisan za ljudsko zdravlje, razmotrićemo da li je neophodno često koristiti pomfrit, korist ili štetu od ovog proizvoda.
Prednosti pomfrita
Pomfrit je veoma zgodan način zadovoljenja gladi. Pogodno je da jede ispred televizora, gledajući razne TV emisije. Način čišćenja krompira u pripremi pomfrita, od tradicionalnog načina čišćenja je drugačiji. Većina gornjeg sloja krompira može se čuvati. Ali u ovom sloju krompira nalazi se većina vitamina. Prženje krompira kod kuće je mnogo duže od pripreme pomfrita. Proces pripreme tri krompira traje samo tri minuta.
Sama po sebi, krompiri su važan izvor joda, gvožđa, kalijuma, magnezijuma i natrijuma. Takođe, ovaj proizvod je izvor vitamina B1, B2 i C. U pripremi pomfrita, neki od hranljivih materija su izgubljeni. Uz to, u krompiramu ima mnogo ugljenih hidrata koji pomažu u poboljšanju raspoloženja, smirenju i ljudima donose duhovno zadovoljstvo. Ali u pomfritu se drže visokih glikemičnih indeksa ugljenih hidrata, što utiče na brzu promjenu raspoloženja.
Oštećenje pomfrita
U stvari, pomfrit nije toliko koristan za naše telo. U delu ovog krompira je trans mast sa 30 na 40 procenata. Višak ovih trans masti dovodi do depozicije holesterola na zidove krvi i razvoja ateroskleroze. Takođe, višak trans-masti doprinosi smanjenju aktivnosti imunog sistema, čak može izazvati i rak. Prema Svetskoj organizaciji, doza trans masti je bezbedna za telo - ne više od 1% vrednosti (energije) celokupne ishrane.
Višak soli u pomfritu vodi do kardiovaskularnih bolesti i do povrede funkcije bubrega, što uzrokuje urolitijazu. U poslu pomfrita, oko 380 kcal, masti oko 40%. Telo višak kalorija otpušta u rezervu, što se pretvara u višak tkiva masti. Brzi ugljeni hidrati su zasićeni pomfritom, takođe masti, au njemu je malo vlakana, što je odgovorno za osećanje pune. Pošto je održao ovo jelo, osećaj sitosti je ostaje samo nekoliko sati.
Pored toga, naučne studije pokazale su da štetne transmaščice kod majke dojke pogoršavaju kvalitet mleka, kao i majčino mleko prenose na bebu. Transmaši mogu biti krivci za rođenje dece sa malim težinom. Takođe povećavaju rizik od dijabetesa, smanjuju imunitet. Osim toga, kod muškaraca smanjuju broj muških hormona i negativno utiču na kvalitet sperme. Povredite razmjenu prostaglandina, koji u našem telu regulišu razne reakcije. Prekršiti aktivnosti enzima, koji u neutralizaciji hemikalija, lekova, kancerogena igraju glavnu ulogu.
Šteta po pomfritu takođe može biti u drugom. Ne svako ko priprema ovo jelo, jednom koristi biljno ulje, jer nije veoma profitabilno. Stručnjaci su naučno dokazali činjenicu da prilikom prženja hrane ponovna upotreba nafte dovodi do oboljenja jetre i povećava rizik od raka. U krompiru, prženim u biljnom ulju, koji se više puta koristi, sadrži aldehide, koji nastaju iz razgradnje masnih kiselina. Ove supstance su uzrok Parkinsonove i Alchajmerove bolesti. Ni u kom slučaju ne može se ponovno koristiti biljno ulje za proizvode prženja.
Stalna upotreba pomfrita promoviše poremećaj metabolizma i, posledično, lošeg zdravlja. Bolesti srca se javljaju kod ljudi zbog velikog sadržaja masti deponovanih na zidovima posuda, formiraju pločice holesterola i razvijaju aterosklerozu. Takođe, konzumiranje velikih dijelova pomfrita dovodi do gojaznosti i drugih bolesti navedenih gore. Ako dozvolite sebi da jedete ovaj krompir jednom za dve nedelje, to neće uticati na vaše zdravlje. Američka nacija u većini "sedi" na brzu hranu, pa se smatra najkompletnijom nacijom na svetu.